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Volvariella gris azulado (Volvariella caesiotincta)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Género: Volvariella (Volvariella)
- Tipo: Volvariella caesiotincta (Volvariella gris azulado)
:
- Volvaria murinella var. umbona JE alto (1940)
- Volvariella murinella ss Kuhner y Romagnesi (1953)
- Volvariella murinella var. umbona (JE Lange) Wichansky (1967)
- Volvariella caesiotinca PD Orton (1974)
El nombre actual es Volvariella caesiotincta PD Orton (1974)
La etimología del epíteto específico proviene de volva, ae f 1) cubierta, vaina; 2) micrófono. volva (el resto del velo común en la base de la pierna) y -ellus, a es un diminutivo.
Caesius a, um (lat) – azul, azul grisáceo, tīnctus, a, um 1) mojado; 2) pintado.
Los champiñones jóvenes se desarrollan dentro de una cubierta común, que se rompe a medida que madura, dejando restos en forma de volvo en el tallo.
cabeza De 3,5 a 12 cm de tamaño, primero semiesféricos, en forma de campana, luego postrados plano-convexos, con un tubérculo romo y suave en el centro. Gris, gris azulado, a veces pardusco, verdoso. La superficie es seca, aterciopelada, cubierta de pequeños pelos, afieltrada en el centro. .
Himenóforo hongo – lamelar. Las placas son libres, anchas, numerosas, a menudo ubicadas. En los champiñones jóvenes, son blancos, con la edad adquieren un color rosa salmón claro. El borde de las placas es uniforme, de un solo color.
Pulpa blanco delgado con un tinte rosado, grisáceo debajo de la cutícula. No cambia de color cuando se daña. El sabor es neutro, el olor es fuerte, recuerda el olor del pelargonio.
Pierna 3,5–8 x 0,5–1 cm, cilíndrica, central, ligeramente agrandada en la base, hasta 2 cm de ancho en la base, aterciopelada al principio, luego lisa, blanca, luego cremosa, envuelta en ceniza de volva membranosa- gris, a veces verdoso. Altura Volvo: hasta 3 cm.
Anillos falta en la pierna.
Microscopía
Esporas 5,4-7,5 × 3,6-5,20 µm, ovaladas, elipsoide-ovadas, de paredes gruesas
Basidia 20-25 x 8-9 μm, en forma de maza, de 4 esporas.
Los queilocistidios son polimórficos, a menudo con un vértice papilar o un proceso digitiforme.
Crece en madera dura muy descompuesta en bosques caducifolios y mixtos. Prácticamente no crece en grupos, mayoritariamente en solitario. Una especie rara que figura en los Libros Rojos de varios países y regiones de Nuestro País.
Frutas en verano y otoño en el norte de África, Europa, Nuestro País. En algunas regiones de Nuestro País se han registrado hallazgos únicos de este raro hongo. Entonces, por ejemplo, en las cuatro localidades conocidas de la Reserva Volga-Kama, se encontró una vez.
La información sobre la comestibilidad es escasa y contradictoria. Sin embargo, debido a su rareza y olor acre, la volvariella gris azulada no tiene valor culinario.
Es similar a algunos tipos de plutei, que se distinguen por la ausencia de un Volvo.
Los flotadores, a diferencia de la volvariella gris azulada, crecen solo en el suelo y no en la madera.
Volvariella sedosa (Volvariella bombycina)
se diferencia en el color blanquecino del sombrero. Además, la pulpa es más carnosa de color blanco con un matiz amarillento, en contraste con la pulpa delgada de color blanco rosado de Volvariella caesiotincta. También hay diferencias en el olor: inexpresivo, casi ausente en V. Sedoso contra el fuerte olor característico del pelargonio en V. Gris azulado.
Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)
se diferencia por una superficie lisa y pegajosa de la tapa, la ausencia de cualquier olor expresivo. V. Mucus-headed crece en el suelo, prefiriendo suelos ricos en humus.
Volvariella volvova (Volvariella volvacea) se caracteriza por un color gris ceniza de la superficie del sombrero, crece en el suelo y no en la madera. Además, volvariella volvova es común en Asia tropical y África.
Foto: Andrei.