No todos saben que las nueces se encuentran entre los mejores productos antidepresivos. Todas las variedades de frutos secos conservan las vitaminas y las propiedades nutricionales sin pérdida alguna, no solo durante una temporada, sino durante mucho más tiempo. Cada tipo de nuez contiene su propio equilibrio único de vitaminas y minerales. Las nueces son ricas en proteínas complejas necesarias para los tejidos del cuerpo humano. Las nueces son 2,5-3 veces más ricas que las frutas en términos de composición mineral: el contenido de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y otras sustancias, además, contienen muchas proteínas (16-25%). La avellana se conoce desde la antigüedad. Nuestros antepasados lo usaban para hacer amuletos contra los malos espíritus y los desastres naturales. Este tipo de frutos secos contiene una gran cantidad de vitaminas A y E. Mejora la actividad cerebral. Las avellanas se comen mejor crudas. Los anacardos se utilizan a menudo en recetas indias y asiáticas. Se utilizan para cocinar primeros y segundos platos, aperitivos, salsas, postres. Tienen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la actividad cardíaca e incluso calmar el dolor de muelas. Solo veinte anacardos al día y tu cuerpo recibirá la dosis diaria de hierro. Las nueces deben tostarse antes de comer, ya que no tienen sabor cuando están crudas. Los pistachos a menudo se denominan "nueces sonrientes". Pero, a pesar de su contenido bajo en calorías y su composición rica en minerales y vitaminas, no debes dejarte llevar por ellas. La norma diaria para un adulto es de solo quince nueces. Los pistachos ayudarán en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo, tracto respiratorio, anemia e ictericia, con toxicosis en mujeres embarazadas, aumentan la capacidad reproductiva de los hombres. Los médicos recomiendan encarecidamente que las personas propensas a las enfermedades cardíacas coman al menos 60 gramos de almendras por semana. Las almendras son ricas en fósforo, potasio y hierro. A menudo se utiliza en la preparación de postres. En España, la almendra es considerada un fruto seco de élite. Al comprar, debe prestar atención a las nueces grandes sin daños. En el Cáucaso, el nogal es venerado como árbol sagrado. Allí se pueden encontrar árboles de más de cuatro siglos de antigüedad. Las frutas contienen una gran cantidad de aminoácidos esenciales, taninos y minerales valiosos. Las nueces ayudarán con el agotamiento físico, la anemia, las enfermedades del sistema nervioso, el corazón y el estómago. El uso regular protegerá a los hombres de la impotencia. El médico y científico medieval Avicena escribió sobre las propiedades beneficiosas de los piñones. La ciencia moderna solo ha confirmado las conclusiones del científico. Los piñones se distinguen por un alto contenido de vitaminas, macro y microelementos con un bajo contenido de fibra. Especialmente útil para niños y ancianos. Las personas propensas a la obesidad deben limitar su consumo de piñones. La nuez de Brasil se considera la nuez más deliciosa. Se utiliza como snack, en la preparación de ensaladas y postres. Solo dos nueces al día y su cuerpo recibirá una ingesta diaria de selenio, cuya falta conduce al envejecimiento prematuro. Además, la nuez de Brasil te dará una carga de vivacidad y energía, una piel bella y clara y reducirá el riesgo de enfermedades del corazón y cáncer. Los frutos secos más grandes de la Tierra son los cocos. El peso de una nuez puede alcanzar los cuatro kilogramos. Además de un excelente sabor y aroma, los cocos contienen una gran cantidad de vitaminas B, macro y microelementos. Tienen un efecto beneficioso sobre la inmunidad, la visión, el sistema digestivo y el funcionamiento de la glándula tiroides. La leche de coco tiene un efecto rejuvenecedor. Cacahuete – cacahuete. Hay alrededor de 70 especies en el mundo. Los cacahuetes son un excelente antioxidante.
El manjar favorito de muchos franceses e italianos son las castañas. Francia incluso tiene un día festivo: el Día de la Castaña. En este día, el fragante olor a castañas asadas se cierne por todo el país, que proviene de los braseros instalados en plena calle. En todos los cafés puedes pedir deliciosos platos con la adición de castañas. Pueden ser sopas, soufflés, ensaladas, pasteles y deliciosos postres. Pero no todas las especies son aptas para la alimentación, sino solo los frutos de la castaña de siembra. Las castañas son ricas en fibra, vitaminas C y B. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente a los vegetarianos que incluyan castañas en su dieta.
basado en materiales bigpicture.ru