La sandía jugosa es simplemente indispensable en la temporada de verano. Empuja todas las golosinas a un segundo plano porque es perfecto para saciar tu sed e increíblemente sabroso. La variedad es tan grande que ahora tenemos disponibles sandías con pulpa roja, rosada y amarilla, y los criadores han llegado a eso que trajeron para nuestra conveniencia, sandías sin semillas! Todo el mundo sabe que las sandías deberían estar en el menú, pero es necesario entender por qué.
Cómo escoger
La temporada de la sandía dulce comienza a finales de julio y agosto. Por supuesto, en los mercados y tiendas encontrarás sandías antes, pero ojo, hay una alta probabilidad de que estas sandías contengan nitratos.
Elija bayas de tamaño mediano, golpe: la sandía madura da un sonido de timbre. La cola de una sandía madura estará seca, y si presiona la sandía madura, escuchará un crujido.
Propiedades útiles de la sandía.
- La sandía contiene muchas vitaminas útiles: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, ácido fólico; muchos macroelementos: potasio, magnesio, sodio, calcio, fósforo, muchos oligoelementos: hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, zinc, flúor.
- Las sandías estimulan el proceso de hematopoyesis, por lo que son necesarias para la anemia.
- Es útil comer sandías en hipertensión, aterosclerosis, gota, reumatismo, artritis.
- La pulpa de la sandía contiene fibra delicada, que reduce los niveles de colesterol en el cuerpo, mejora la flora intestinal y fortalece la peristalsis.
- Y su jugo limpia el hígado y los riñones de toxinas, promueve la disolución de sales previene la formación de arena y piedras.
- La sandía hace frente a la eliminación del exceso de líquido del cuerpo, por lo que le evitará la hinchazón.
- Comer sandía ayuda a mejorar la visión, es especialmente útil para las personas mayores.
- La sandía es útil para todo, por ejemplo, las semillas de sandía mejoran la memoria, actúan como antioxidantes, son útiles para los riñones y las vías biliares, dilatan los vasos sanguíneos, reducen la presión.
- Las cáscaras de sandía también son comestibles. Son más ricos en vitaminas que la pulpa de la sandía, en ellos hay muchos aminoácidos diferentes.
- La sandía se utiliza en cosmética. Las mascarillas de pulpa de sandía tonifican la piel, suavizan las arrugas y mejoran la tez.
Deberías comer muchas sandías de temporada. Puede hacer cócteles refrescantes, agregar en la preparación de batidos de frutas, congelar hielo de sandía y usarlo para hacer sorbetes. De la cáscara de la sandía puede cocinar sandía confitada y en escabeche.
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