El queso Adyghe es similar al requesón densamente prensado, solo que de una estructura más delicada. Se elabora a partir de leche con suero de leche y sal. Este queso se considera dietético, a pesar de su gran valor nutricional. Rico en vitaminas del grupo B, calcio, magnesio, fósforo, sodio, zinc.
El queso Adyghe se echa a perder rápidamente, por lo que si no ha calculado la compra, debe pensar qué hacer con queso ligeramente amargo.
- El queso combina bien con hierbas, pasta, frutas y verduras. Se puede freír en una sartén en mantequilla: cortar el queso en rodajas finas, sazonar con sus condimentos o especias favoritos y poner en la sartén.
- Le encanta el queso, los huevos y el pan rallado. Este queso estará sabroso cuando esté caliente, con una costra por fuera, pero suave y tierno por dentro.
- Puedes usar queso como relleno para albóndigas, sazonar con hierbas y poner queso en la masa.
- Use queso como base para la salsa; píquelo con crema agria y condimentos en una licuadora.
- Agregue queso Adyghe al requesón y prepare syrniki; estarán más secos y más magníficos.
- El queso se puede utilizar como carne picada en rollos de carne o aves.
- Use queso Adyghe como relleno de tarta o como base para una tarta de queso dulce y delicada.