• Se recomienda la detección sistemática de la deficiencia de hierro para las mujeres embarazadas.
• Si el médico sospecha una deficiencia de hierro en un paciente en función de sus síntomas, sugiere un análisis de sangre.

Consuma alimentos ricos en hierro con regularidad.

El hierro existe en dos formas principales: hierro hemo, que se encuentra en los alimentos de origen animal, es fácilmente metabolizado por el cuerpo, mientras que hierro no hemo (que se encuentra en los alimentos de origen vegetal) se absorbe menos. La diferencia de absorción se debe a la presencia de ácido fítico y taninos en las plantas.

Normalmente, una dieta sana y variada aporta suficiente hierro. los hígado de carne or aves de corral, almejas, rosbif, pavo molido y sardinas son excelentes fuentes de hierro hemo, mientras que las frutas secas, melaza, cereales integrales, legumbres, verduras, nueces y semillas contienen solo hierro no hemo.

Un hombre de 70 kg tiene depósitos de hierro durante unos 4 años. Para las mujeres, debido a la menstruación, las reservas de hierro tienen una duración mucho más corta: una mujer de 55 kg tiene reservas para aproximadamente 6 meses.

Para conocer otras fuentes dietéticas de hierro, así como las ingestas diarias recomendadas, consulte nuestra hoja de hierro. Coge también nuestro ¿Te falta hierro? Prueba.

Observación. Los seguidores del vegetarianismo no siempre consumen la cantidad necesaria de hierro. Dado que el hierro de los alimentos del reino vegetal se absorbe menos que el del reino animal, se recomienda a los vegetarianos consumir alimentos ricos en vitamina C (pimiento rojo, brócoli, coles de Bruselas, jugo de naranja, etc.) durante las comidas para mejorar la absorción del hierro. . Algunas personas pueden beneficiarse de tomar un supplément de hierro. En caso de duda, consulte a un médico.

Las personas que han tenido anemia en el pasado tienen más probabilidades de volver a tenerla (según la causa). Las siguientes medidas pueden reducir este riesgo.

suplementos

Para algunas personas, tomar un suplemento de hierro o un multivitamínico que contenga hierro es útil para mantener las reservas. Solo deben tomarse con el consejo de un médico, dados los riesgos asociados con la sobredosis.

Gastronomía

Es importante estar muy atento. Por ejemplo, además de consumir regularmente alimentos de origen animal con una fuente de vitamina C, se recomienda que las personas que beben té o café no lo hagan a la hora de las comidas. Es mejor tomar estas bebidas una hora antes de una comida o dos horas después. El té y el café contienen taninos que interfieren con la absorción de hierro de los alimentos.

Vea otros consejos de la nutricionista Hélène Baribeau en Dieta personalizada: anemia.

Anticonceptivos orales

Si los períodos abundantes son la causa de la anemia, tomar píldoras anticonceptivas puede ayudar porque reducen el flujo menstrual.