Boletus Blanco (Leccinum percandidum)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Género: Leccinum (Obabok)
- Tipo: Besugo blanco
blanco álamo temblón
Lugares de recogida:
El boletus blanco (Leccinum percandidum) crece en toda la zona forestal en pinares húmedos mezclados con abetos y otros árboles.
Descripción:
El boletus blanco (Leccinum percandidum) es un hongo grande con un sombrero carnoso (hasta 25 cm de diámetro) de color blanco o grisáceo. La superficie inferior es finamente porosa, blanca en un hongo joven, luego se vuelve marrón grisáceo. La pulpa es fuerte, en la base del tallo suele ser de color azul verdoso, rápidamente se vuelve azul a negro al romperse. El tallo es alto, engrosado hacia abajo, blanco con escamas oblongas de color blanco o marrón.
Uso:
El boletus blanco (Leccinum percandidum) es un hongo comestible de la segunda categoría. Recolectada desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. Come de la misma manera que los boletus rojos. Los champiñones jóvenes se marinan mejor, y los champiñones grandes y maduros se deben freír o secar.