Hablador blanco de forma ahumada (Clitocybe robusta)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Género: Clitocybe (Clitocybe o Govorushka)
- Tipo: Clitocybe robusta (Forma ahumada blanca)
- Lepista robusta
Descripción:
Sombrero con un diámetro de 5-15 (20) cm, al principio semiesférico, convexo con un borde curvo, luego - convexo-postrado, postrado, a veces ligeramente hundido, con un borde rebajado o recto, grueso, carnoso, de color blanquecino amarillento, blanquecino, clima seco: grisáceo, con una ligera floración cerosa, se desvanece a blanco.
Las placas son frecuentes, débilmente descendentes o adherentes, blancas, luego amarillentas. Polvo de esporas blanquecino.
Polvo de esporas blanquecino.
El tallo es grueso, de 4-8 cm de largo y 1-3 cm de diámetro, al principio fuertemente en forma de maza, hinchado en la base, luego ensanchado hacia la base, denso, fibroso, continuo, luego lleno, higrófano, grisáceo, casi blanco.
La pulpa es gruesa, carnosa, en la pierna, suelta, acuosa, suave con la edad, con un olor afrutado específico característico del hablador ahumado (Clitocybe nebularis) (aumentando durante la ebullición), blanco.
Distribución:
Clitocybe robusta crece desde principios de septiembre hasta noviembre (fructificación masiva en septiembre) en bosques de coníferas (con abetos) y mixtos (con robles, abetos), en lugares luminosos, en la hojarasca, a veces junto con Ryadovka púrpura y Govorushka ahumado, en grupos, filas, ocurre con poca frecuencia, no anualmente.
La similitud:
Clitocybe robusta es similar al no comestible (o venenoso) White Row, que tiene un olor desagradable.
Evaluación:
Clitocybe robusta: hongo comestible delicioso (categoría 4), que se usa de manera similar a Smoky Govorushka: fresco (hervir unos 15 minutos) en segundos platos, salado y en escabeche a una edad temprana.