¿Por qué elegir entre Jamón Ibérico o Lomo, si podemos ambos?

Los productos del cerdo ibérico tienen muchas propiedades saludables para el organismo.

El jamón es la estrella, pero a su alrededor también hay otros productos como Atrás, la chorizo or chorizo, que no sólo hacen las delicias de los paladares más exigentes, sino que ayudan a encumbrar el gran nombre de los productos elaborados con carne de cerdo ibérico.

Cada uno aporta diferentes beneficios por su ingesta, siempre con moderación, y en el caso del jamón se presenta como fuente de proteínas, minerales y vitaminas para nuestro organismo, sin aportarle demasiadas calorías, de ahí su prescripción en muchos adelgazamiento. dietas. .

• Al incluir el jamón ibérico de bellota en la dieta se consigue una nutrición sana y equilibrada, ya que su grasa está compuesta por ácidos insaturados muy beneficiosos para el sistema cardiovascular.
• En el caso del Lomo, encontramos otros innumerables beneficios, ya que tiene una menor cantidad de grasa y un mayor porcentaje de carne, por lo que aporta un alto nivel de proteínas, que son fundamentales para el desarrollo muscular. Al igual que el jamón, también tiene un alto contenido en vitamina B, además de minerales esenciales para el ser humano como calcio, hierro y zinc.

Una cadena de suministro cada vez más accesible

Cada vez es más habitual encontrar los productos en sobres individuales de autoservicio en cualquier supermercado o tienda especializada, lo que hace que sea muy fácil adquirirlos.

Asimismo, el comercio electrónico de productos del cerdo ibérico es un canal más para adquirir piezas enteras del producto directamente del fabricante, ya sea jamón ibérico de Extremadura, paletas ibéricas, lomo doblado, etc…

Gastronomía Ibérica con Jamón y Lomo

Los productos ibéricos se pueden consumir en cualquier época del año, en otoño para el desayuno, en invierno como entrante de nuestras comidas y cenas familiares, en primavera como tapa o ración, en los ratos de ocio en una terraza, y en verano como aperitivo. comida. o cena rápida, en vacaciones.

Ahora que nos adentramos en los meses cálidos del año, ¿por qué no preparar deliciosos platos con productos de temporada, que se pueden acompañar con embutidos y jamones ibéricos?

• Podemos empezar el día con un Desayuno ibérico, preparando una tostada de pan espolvoreado con aceite de oliva virgen, tomate rallado y encima el jamón o el lomo ibérico de bellota.
• En el almuerzo es todo un acierto y con un valor nutricional completo, combinando jamón o lomo con verduras de temporada. Enrollar unas finas lonchas de Jamón o Lomo ibérico, con espárragos verdes a la plancha, o cortarlas en dados, freírlas y rematar unas riquísimas alcachofas a la plancha.
• Para una cena nutritiva y refrescante, hagamos un timbal de salmorejo con finas hojuelas de Jamón ibérico de Extremadura o doblado mucho Ibérico de Bellota.

Alimento completo y nutritivo, que avala el dicho popular que dice: "El jamón es para España lo que el salmón es para Noruega"