El aceite de pescado es conocido por sus propiedades medicinales desde hace más de 150 años. En la Unión Soviética, todo estaba destinado a la salud de la nación, y todo lo mejor, como saben, estaba destinado a los niños.
Después de la guerra, los científicos soviéticos llegaron a la conclusión de que la dieta de la población de la Tierra de los Soviets carece claramente de ácidos grasos poliinsaturados. En los jardines de infancia, comenzaron a regar a los niños con aceite de pescado sin falta. Hoy se vende en cápsulas de gelatina que excluyen cualquier sensación. Pero la gente de la generación anterior todavía recuerda con un estremecimiento una botella de vidrio oscuro con un líquido de olor desagradable y sabor amargo.
Entonces, el aceite de pescado contiene los ácidos más valiosos: linoleico, araquidónico, linolénico. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, son de gran importancia para la memoria y la concentración. Allí también se notan las vitaminas A y D, necesarias para el crecimiento y correcto desarrollo del organismo. Esta grasa se encuentra en los peces de mar, sin embargo, lamentablemente, no en una concentración tan alta como la que necesita una persona. Por lo tanto, se recomendó a todos los niños soviéticos que tomaran una cucharada entera de aceite de pescado al día. Hubo algunas personas que bebieron esta grasa incluso con placer. Sin embargo, la mayoría, por supuesto, tomó esta cosa tan útil con disgusto.
Todo salió bien: en los jardines de infancia, a los niños se les llenó de aceite de pescado con la creencia de que este producto tenía un efecto maravilloso en la salud; los niños fruncieron el ceño, lloraron, pero tragaron. De repente, en los años 70 del siglo pasado, las codiciadas botellas desaparecieron abruptamente de las estanterías. Resultó que la prueba de la calidad del aceite de pescado reveló impurezas extremadamente dañinas en su composición. ¿Cómo donde? Empezaron a comprender. Resultó que prevalecen condiciones insalubres en las fábricas de aceite de pescado y que el océano donde se pescó el pescado está muy contaminado. Y el bacalao, del hígado del que se extrajo la grasa, resultó ser capaz de acumular muchas toxinas en este mismo hígado. Estalló un escándalo en una de las fábricas de Kaliningrado: se reveló que los peces pequeños y los despojos de arenque, y no el bacalao y la caballa, se utilizaban como materias primas para la producción de un producto valioso. Como resultado, el aceite de pescado le costó a la compañía un centavo y se vendió a un precio alto. En general, las fábricas estaban cerradas, los niños soltaron un suspiro de alivio. La Ordenanza de Prohibición de Aceite de Pescado de 1970 fue derogada en 1997. Pero ya ha aparecido grasa en cápsulas.
También se recomendó a las madres en los Estados Unidos de los años 50 que dieran aceite de pescado a sus hijos.
Los expertos médicos de hoy dicen que todo se hizo correctamente en la Unión Soviética, todavía se necesita aceite de pescado. Además, en 2019, Rusia comenzó a hablar de una casi pandemia de deficiencia de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Científicos de dos universidades rusas, junto con especialistas de clínicas privadas, realizaron investigaciones que revelaron una deficiencia de ácidos grasos en el 75% de los sujetos. Además, la mayoría eran niños y adolescentes menores de 18 años.
En general, beba aceite de pescado. Sin embargo, no olvide que ninguna cantidad de suplementos nutricionales puede reemplazar una dieta saludable.
- ¡En la Unión Soviética, todo el mundo bebía aceite de pescado! Después de los años 70 del siglo pasado, esta moda comenzó a amainar, ya que se descubrió que las sustancias nocivas se acumulaban en los peces, en particular, las sales de metales pesados. Luego, las tecnologías de producción fueron mejoradas y devueltas a los medios amados por nuestra gente. Se creía que el aceite de pescado es una panacea para las enfermedades y, en primer lugar, la prevención del raquitismo en los niños. Hoy en día es mucho más racional usar ácidos grasos omega-3-insaturados: los ácidos docosahexaenoico (DHA) y eicosapentaenoico (EGA) son muy importantes tanto para niños como para adultos. En una cantidad de 1000-2000 mg al día, es un remedio muy eficaz desde el punto de vista de las estrategias anti-envejecimiento.