Pecho amarillo (Lactarius scrobiculatus) foto y descripción

Gruzo Azul (Lactarius scrobiculatus)

• Carga amarilla
• Podskrebysh de hongos
• Onda amarilla
• Pecho picado

Lugares de recogida:

Hongo amarillo (Lactarius scrobiculatus) Crece en la parte norte de la zona forestal y en Siberia, en piceas, abetos, a veces en bosques mixtos, prefiriendo bosques jóvenes de piceas y pinos, rara vez se asienta en bosques de abedules, en suelos arcillosos. En el bosque de coníferas, el hongo amarillo crece bajo los árboles incluso en octubre.

Descripción:

El sombrero del Gruzdz amarillo (Lactarius scrobiculatus) con un diámetro de 7-10 cm, redondeado-convexo, luego postrado, en forma de cuervo-deprimido en el centro, con un borde envuelto. El color es amarillo dorado. La superficie es fieltro-lanosa con zonas más o menos pronunciadas, mucosa, pegajosa. La pulpa es blanca, tornándose amarilla al contacto. El jugo lechoso es blanco, cambiando de color a amarillo grisáceo en el aire (en clima lluvioso, el color del jugo lechoso no cambia), con un fuerte sabor amargo. Las placas que descienden a lo largo del tallo son blanquecinas o crema con un tinte rosado. La pata es corta, gruesa (hasta 3 cm), del mismo color que el sombrero, con manchas parduscas irregularmente redondeadas, a menudo oblongas. Pierna de hasta 8 cm de largo, hasta 3,5 cm de espesor, densa, lisa, blanca.

Diferencias:

Solo los champiñones amarillos tienen un color amarillo intenso. Los hongos lechosos amarillos son muy similares a los hongos lechosos reales. Tienen aproximadamente el mismo tamaño, los bordes de los sombreros también son pubescentes y envueltos. Son similares en sabor también.

Uso:

Recolectada en julio-septiembre. El hongo está salado, marinado. Cuando se sala, se vuelve de color marrón amarillento con un tinte gris, la carne es ligeramente verdosa. Se conserva la pubescencia del borde.