La leche y los productos lácteos no son alimentos saludables. Aquí hay 11 razones para dejar de consumirlos:
1. La leche de vaca es para terneros. Somos la única especie (aparte de las que hemos domesticado) que continúa bebiendo leche más allá de la infancia. Y definitivamente somos los únicos que bebemos la leche de seres vivos de otra especie.
2. Hormonas. Las hormonas en la leche de vaca son más fuertes que las hormonas humanas, y los animales son inyectados regularmente con esteroides y otras hormonas para engordar y aumentar la producción de leche. Estas hormonas pueden afectar negativamente el delicado equilibrio hormonal de una persona.
3. La mayoría de las vacas son alimentadas con alimentos no naturales. Los alimentos comerciales para vacas contienen todo tipo de ingredientes que incluyen: maíz modificado genéticamente, soja modificada genéticamente, productos animales, estiércol de pollo, pesticidas y antibióticos.
4. Los productos lácteos forman ácido. El uso de cantidades excesivas de alimentos formadores de ácido puede alterar el equilibrio ácido de nuestro cuerpo, como resultado, los huesos se resienten, ya que el calcio contenido en ellos se utilizará para combatir la acidez excesiva en el cuerpo. Con el tiempo, los huesos pueden volverse quebradizos.
5. Los estudios muestran que los países cuyos ciudadanos consumen más productos lácteos tienen la mayor incidencia de osteoporosis.
6. La mayoría de las vacas lecheras viven en establos cerrados, en pésimas condiciones, sin ver nunca pastos verdes donde puedan comer naturalmente.
7. La mayoría de los productos lácteos están pasteurizados para matar bacterias potencialmente dañinas. Durante la pasteurización se destruyen vitaminas, proteínas y enzimas. Las enzimas son esenciales en el proceso de digestión. Cuando se destruyen mediante la pasteurización, la leche se vuelve cada vez más difícil de digerir y, por lo tanto, ejerce una presión adicional sobre los sistemas enzimáticos de nuestro cuerpo.
8. Los productos lácteos forman mucosidad. Pueden contribuir a la dificultad respiratoria. Los médicos notan una mejora significativa en la condición de las personas alérgicas que excluyen los productos lácteos de su dieta.
9. La investigación vincula los productos lácteos con la artritis En un estudio, a los conejos se les dio leche en lugar de agua, lo que provocó que sus articulaciones se inflamaran. En otro estudio, los científicos encontraron una reducción de más del 50 % en la inflamación asociada con la artritis cuando los participantes eliminaron la leche y los productos lácteos de su dieta.
10. La leche, en su mayor parte, se homogeneiza, es decir, las proteínas de la leche se desnaturalizan, por lo que al organismo le cuesta más digerirlas. El sistema inmunológico de muchas personas reacciona de forma exagerada a estas proteínas como si fueran "invasores extraños". La investigación también ha relacionado la leche homogeneizada con enfermedades del corazón.
11. Los pesticidas que se encuentran en la alimentación de las vacas se concentran en la leche y los productos lácteos que consumimos.
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