1. Batido cálido de jengibre y canela (para 2)
2 peras
pequeño trozo de jengibre
100 g de leche de soja o de frutos secos
2 cucharadas de semillas de cáñamo (contienen todos los aminoácidos, pero puedes tomar otras semillas o prescindir de ellas)
pizca de canela
1 cucharadita de miel/azúcar de coco/jarabe de alcachofa de Jerusalén
Bate todo en una licuadora.
2. Vino caliente sin alcohol (para 2 personas)
0,5 l de jugo oscuro de uva o cereza
Especias: canela, jengibre (cuanto más, más picante estará la bebida), anís estrellado, clavo, piel de naranja, miel (opcional).
Vierta el jugo en una cacerola, agregue la ralladura, el jengibre rallado, los palitos de canela, el anís estrellado, los clavos y caliente, pero no deje hervir. Al final, si lo desea, puede agregar miel o jarabe de alcachofa de Jerusalén. A la hora de servir, decorar con estrellas de anís estrellado y rodajas de naranja.
3. Ponche sin alcohol (para 2 raciones)
0,25 ml de jugo o jugo de arándanos
0,25 ml de zumo de naranja
canela, jengibre rallado, menta
1 miel cucharada
Caliente ambos jugos en una cacerola, agregue especias, pero no hierva. Al final agregar miel.
4. Sbiten sin alcohol (para 2 raciones)
0,5 litros de jugo de manzana
1 cucharada de té negro (seco)
Un pedacito de jengibre
1 miel cucharada
Vierta el jugo en una cacerola, ponga té y jengibre rallado en el mismo lugar. Calentar, pero no llevar a ebullición. Al final, si lo desea, puede agregar una cucharada de miel.
5. “Latte de café y caramelo” (2 porciones)
400 g de achicoria hervida
Azúcar de coco
200 g de leche de nuez, coco o soja
Ponga azúcar de coco al gusto en la achicoria preparada, revuelva. Y verter lentamente la leche. Puedes tomar la crema de coco y batirla bien con una batidora antes de servir.
6. Batido frío Chyawanprash (2 porciones)
¡Este batido es el comienzo perfecto para tu mañana!
4 plátano
яблоко 1
2 fechas reales
Jugo de XNUMX/XNUMX limón
400 g de agua
2 cucharadas. chavanprasha
Pelar los dátiles, pelar los plátanos y las manzanas: pelar y pepitas. Batir todos los ingredientes en una licuadora.
7. Batido de chocolate (2 porciones)
4 plátano
2, art. cacao
2 cucharadas de mantequilla de nuez (como anacardos)
1 cucharada. miel o sirope de alcachofa de Jerusalén
400 g de leche de soja o de frutos secos
Pizca de canela
Batir todos los ingredientes en una licuadora.
8. Jugo de bayas (para 2 porciones)
½ paquete de bayas congeladas (arándanos rojos, arándanos rojos, moras azules, frambuesas)
1 litros de agua
miel de abejas
Vierta las bayas en la sartén, caliente, pero no hierva. Al final agregar miel.
9. Jamaica con jengibre y limón (para 2 personas)
Karkade (hibisco, rosa de Sudán)
Una pizca de jengibre picado
3-4 rodajas de limón
Miel o almíbar de alcachofa de Jerusalén – al gusto
Agua
Prepare hibisco en una tetera, agregue jengibre y rodajas de limón. Endulzar con miel o sirope de alcachofa de Jerusalén.
10. Masala Chai (para 2)
1 cucharada de té negro (seco)
0,3 ml de agua
0,3 ml de leche de soja o de frutos secos
Especias: cardamomo, jengibre, anís estrellado, canela, clavo
Miel, azúcar de coco o sirope de alcachofa de Jerusalén – al gusto
Vierta agua y leche en proporciones iguales en una cacerola, agregue té negro y especias. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar un rato.
11. Ponche sin alcohol (2 porciones)
0,3 l de té negro fuerte
0,15 ml de jugo de cereza
0,15 ml de jugo de manzana
Especias: canela, clavo, nuez moscada molida, anís estrellado
Miel o sirope de alcachofa de Jerusalén – al gusto
Mezcle el té con los jugos y hierva, agregue las especias y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos y déjelo reposar.