Es probable que haya escuchado muchos de los argumentos que se hacen a favor del veganismo y una dieta basada en plantas. Por diferentes razones, diferentes personas se motivan y comienzan a hacer cambios en sus vidas.
Si estás en el camino hacia una dieta vegetariana, o simplemente estás pensando en hacerlo, ¡aquí hay 14 respuestas a la pregunta "por qué" que pueden ayudarte a tomar la decisión correcta!
1. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2
Las enfermedades tan populares en nuestro tiempo son en realidad antinaturales para los humanos. Además, el bloqueo de las arterias comienza a una edad muy temprana (alrededor de los 10 años).
Incluso las organizaciones de salud más grandes admiten que los productos animales, ricos en grasas saturadas y colesterol, son la causa de enfermedades del corazón y diabetes. Una dieta basada en plantas no solo puede ayudar a nuestras arterias, sino incluso revertir la diabetes tipo 2.
2. Curar y erradicar otras enfermedades
La salud es nuestro activo más valioso. Cualquier oportunidad de reducir el riesgo de cualquier enfermedad y ayudar al cuerpo a recuperarse debe tomarse en serio. Se ha demostrado científica y clínicamente que los veganos reducen el riesgo de accidente cerebrovascular, Alzheimer, cáncer, enfermedades relacionadas con el colesterol alto y más.
Una dieta basada en plantas a menudo es incluso más efectiva que la medicación y la cirugía. La Organización Mundial de la Salud ha declarado que la carne procesada es cancerígena, y el libro The China Study muestra claramente el vínculo entre la caseína (proteína de la leche) y el cáncer.
3. Adelgazar
Los veganos son casi el único grupo de personas con un índice de masa corporal (IMC) normal. Comer muchos productos de origen animal contribuye a un aumento del IMC. Sí, tal comida no contiene carbohidratos, pero contiene grasas. La grasa tiene más calorías y es mucho más fácil de almacenar en el cuerpo que las calorías de los carbohidratos. Además, la densidad general de los productos de origen animal hace que una persona coma en exceso cuando puede cargar sus platos con vegetales mientras se mantiene delgado. Además, las hormonas estimulantes del crecimiento se encuentran en productos animales, que no nos son útiles en absoluto.
4. Mostrar bondad y compasión a los seres sintientes
Para algunas personas, los argumentos éticos a favor del veganismo no son tan fuertes, pero estarás de acuerdo en que la amabilidad nunca es superflua o inapropiada. Salvar la vida de alguien inocente siempre es lo correcto. Desafortunadamente, existen campañas masivas en todo el mundo por parte de las industrias cárnica y láctea que utilizan imágenes de animales felices en los paquetes, mientras que la realidad es mucho más cruel. ¿Qué puede ser humano en la cría de animales?
5. Recursos limitados y hambre
Personas de todo el mundo se ven obligadas a sufrir debido a la enorme demanda de productos animales. ¿Por qué? Hoy tenemos suficientes alimentos para alimentar a 10 mil millones de personas, para un total de 7 mil millones en el mundo. Pero resulta que el 50% de los cultivos del mundo son devorados por animales industriales… Con el 82% de los niños viviendo cerca del ganado pasando hambre porque la carne producida en estas áreas es enviada a países del primer mundo para que la gente pueda comerla. comprar.
Piénselo: alrededor del 70 % del grano que se cultiva solo en los EE. UU. se destina al ganado, suficiente para alimentar a 800 millones de personas. Y eso sin mencionar el agua, que se utiliza en grandes cantidades para la producción de productos animales.
6. Los productos animales son “sucios”
Cada vez que una persona se sienta a una mesa que contiene carne, huevos o leche, también ingiere bacterias, antibióticos, hormonas, dioxinas y un montón de otras toxinas que pueden causar problemas de salud.
Esto puede provocar intoxicación alimentaria, de los cuales se informan más de 75 millones de casos anualmente. 5 de ellos terminan en muerte. El USDA informa que el 000% de los casos son causados por carne animal contaminada. El abuso de productos farmacéuticos en las granjas industriales ha estimulado el desarrollo de nuevas cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. También se usa ampliamente el antibiótico roxarsona, que contiene cantidades significativas de la forma más cancerígena de arsénico.
Las hormonas que se encuentran naturalmente en los productos animales pueden causar cáncer, ginecomastia (agrandamiento de los senos en los hombres) y obesidad. Incluso la etiqueta "orgánico" juega un papel menor.
7. Los humanos no necesitamos productos animales
El asesinato es innecesario y cruel. Lo hacemos por placer y tradición. No hay evidencia de que las personas necesiten comer carne, lácteos y huevos para estar saludables y prósperas. Todo lo contrario. Este es un instinto que solo tienen los verdaderos carnívoros, como los leones o los osos. Pero biológicamente no hay otro alimento para ellos, mientras que los humanos sí.
No olvidemos que no somos terneros que necesitamos la leche de su madre, y no necesitamos consumir otra secreción que la leche de nuestra propia madre (y eso solo en los primeros años de vida). No hace falta decir que los animales no quieren morir, aman y aprecian la vida. Y nosotros, lamentablemente, los consideramos como “animales de granja”, una manada sin rostro, sin pensar que son, de hecho, lo mismo que nuestros perros y gatos. Cuando comprendemos esta conexión y damos los pasos apropiados, finalmente podemos alinear nuestras acciones con la moralidad.
8. Salvar el medio ambiente y detener el cambio climático
Alrededor del 18-51% (dependiendo de la región) de la contaminación tecnogénica proviene de la industria cárnica, lo que conduce al rápido desarrollo de la producción agrícola, contribuyendo al efecto invernadero.
1 libra de carne equivale a 75 kg de emisiones de CO2, lo que equivale a usar un automóvil durante 3 semanas (promedio de emisiones de CO2 de 3 kg por día). Los animales salvajes sufren las consecuencias. La extinción masiva de especies afecta al 86% de todos los mamíferos, al 88% de los anfibios y al 86% de las aves. Muchos de ellos se enfrentan a un riesgo extremadamente alto de extinción en un futuro próximo. Es posible que para 2048 veamos océanos vacíos.
9. Prueba nuevos platos sabrosos
¿Alguna vez has probado el “tazón de Buda”? ¿Qué tal una ensalada de quinua o hamburguesas con hamburguesa de frijoles negros? Hay más de 20 especies de plantas comestibles en el mundo, de las cuales unas 000 son domesticadas y procesadas. ¡Probablemente ni siquiera hayas probado la mitad de ellos! Nuevas recetas amplían el horizonte, trayendo placer a las papilas gustativas y al cuerpo. Y hay una alta probabilidad de encontrar platos en los que ni siquiera hubieras pensado antes.
¿Hornear sin huevos? El plátano, las semillas de lino y la chía son excelentes sustitutos. ¿Queso sin leche? Con tofu y varias nueces, puede hacer una alternativa que no sea peor que la original. ¡Uno solo tiene que comenzar a buscar, y este proceso definitivamente lo apretará!
10. Ponte en forma
La mayoría de las personas tienen miedo de perder masa muscular cuando dejan los productos de origen animal. Sin embargo, la carne y los productos lácteos son difíciles de digerir, consumen la mayor parte de la energía y hacen que la persona se sienta cansada y soñolienta. Una dieta vegana no impedirá de ninguna manera que alcances tus objetivos de fitness y puede darte un impulso de energía y fuerza. ¡Mira a los atletas del mundo! El famoso boxeador Mike Tyson, la tenista Sirena Williams, el atleta de pista y campo Carl Lewis: estas personas han alcanzado alturas significativas en los deportes sin comer alimentos de origen animal.
No tienes que cuidar tu ingesta de proteínas como mucha gente piensa. Todos los productos vegetales la contienen, y esta proteína también es de muy alta calidad. Se pueden obtener fácilmente 40-50 gramos por día de vegetales verdes, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. El arroz contiene 8% de proteína, maíz 11%, avena 15% y legumbres 27%.
Además, es más fácil ganar masa muscular con una dieta basada en plantas, ya que la proteína de origen vegetal contiene mucha menos grasa que los productos de origen animal.
11. Mejora la piel y la digestión
Efectivamente, estas dos cuestiones están interrelacionadas. Para la mayoría de las personas con piel propensa al acné, la leche es su peor enemigo. Desafortunadamente, muchos médicos prescriben medicamentos y tratamientos agresivos para mejorar el estado de la piel cuando el problema radica en los alimentos que consumimos. Se ha demostrado una y otra vez que evitar los alimentos grasos reduce el acné.
Las frutas y verduras ricas en agua pueden darle a tu piel un impulso de salud y luminosidad gracias a sus altos niveles de vitaminas y minerales. La fibra gruesa ayuda a mejorar la digestión, elimina toxinas. De acuerdo, el problema con la digestión es una de las sensaciones más desagradables. Entonces, ¿por qué no deshacerse de él?
12. Mejora tu estado de ánimo
Cuando una persona cocina carne, automáticamente absorbe las hormonas del estrés que el animal produjo camino al matadero, hasta el último segundo de su vida. Esto solo puede tener un efecto significativo en el estado de ánimo. Pero eso no es todo.
Sabemos que las personas que siguen una dieta basada en plantas tienden a tener un estado de ánimo más estable: menos estrés, ansiedad, depresión, ira, hostilidad y fatiga. Esto se debe al mayor contenido de antioxidantes en los alimentos vegetales, especialmente frutas y verduras. Combinado con una dieta baja en grasas, esto puede tener un efecto beneficioso sobre el bienestar psicológico. Los alimentos saludables y ricos en carbohidratos, como el arroz integral, la avena y el pan de centeno, ayudan a regular los niveles de serotonina. La serotonina es muy importante para controlar nuestro estado de ánimo. Se ha demostrado que una dieta basada en plantas ayuda a tratar los síntomas de ansiedad y depresión.
13. Ahorre dinero
Una dieta vegetariana puede ser muy económica. Cuando enfoca su dieta en granos, legumbres, legumbres, nueces, semillas, frutas y verduras de temporada, puede reducir a la mitad su ingesta mensual de alimentos. Muchos de estos productos pueden comprarse a granel y almacenarse durante mucho tiempo.
Gastas menos dinero si planificas tu dieta en lugar de comer una hamburguesa doble con queso mientras corres. ¡Puede pensar (o encontrar) una gran variedad de opciones económicas para alimentos de origen vegetal! Otro aspecto positivo es que no tienes que gastar una gran cantidad de dinero en médicos y medicamentos, ya que una dieta basada en plantas puede prevenir e incluso revertir enfermedades crónicas.
14. Alejarse del estereotipo de que el vegetarianismo es una prohibición total
Muchos productos en el supermercado son veganos. Las galletas Oreo favoritas de todos, chips de nacho, muchas salsas y dulces. ¡Cada año hay más y más leches, helados, carnes de soya y más en el mercado! ¡La producción no láctea está creciendo rápidamente!
Cada vez son más los restaurantes que ofrecen menús veganos y vegetarianos, independientemente del formato. Ya no hay problema con la comida en lugares públicos, pero ahora surge otra pregunta: “¿Y qué elegir de esta variedad?”. Pero esa es una historia completamente diferente.