La cerveza es una bebida con una historia rica y milenaria, que está llena de mitos. Incluso si le gusta la cerveza, entonces hay una pregunta "¿cómo identificar la calidad?". Debemos recordar algo sobre la altura y el color de la espuma, ¿verdad? Pero no todo es tan sencillo.
Mito 1: espuma blanca y alta
Muchos creen que la espuma de cerveza "real" debe ser blanca (¡por supuesto!), Alta (no menos de 4 cm) de larga duración (no menos de 4 minutos). Pero si el cantinero te entrega una bebida sin tapas de cerveza, esto no significa que esté tratando de engañarte.
Espuma: este no es un indicador de la calidad de la bebida. Dependiendo de la variedad y los métodos de cocción, es posible que la cerveza no tenga espuma blanca sino oscura con o incluso sin ella.
Mito 2: una cerveza oscura es más "pesada".
Otro error común: que las cervezas oscuras son más "pesadas" (léase, más alcohol). Intentemos destruir el mito: por ejemplo, la cerveza belga de color dorado puede ser mucho más fuerte que la cerveza negra con un porcentaje mínimo de alcohol.
Y es incorrecto dividir la clase de cerveza en "masculina" o "femenina". A algunas chicas no les gusta la cerveza light con aditivos (grosella negra, cereza) y prefieren la oscura. Además, los hombres pueden elegir brillante, todo depende del gusto.
Mito 3: ¡solo frío!
¿Mi cerveza debe estar fría, dices? Y aquí resulta que hay un mito.
Hay Cervezas de verano, que tienen como objetivo saciar la sed y, por supuesto, conviene servirlas frías. Pero el grado de invierno "funciona" de manera diferente: su fragancia y el sabor se revelan a temperaturas más altas.