“Soy inocente”, y a veces quiero llorar, levantándome de la mesa. Hay un gran deseo de no comer en exceso, pero aún así, no puedo. ¿Por qué?
Esta pregunta ha desconcertado a la especialista de la Universidad de Sussex en el Reino Unido, Jenny Morris. Explicó por qué la gente es propensa a la glotonería.
- 1 razón. Una gran ración
Esta tesis se ve confirmada por los resultados de un experimento reciente en el que se pidió a los sujetos que vaciaran el plato de sopa. Algunos cuencos estaban conectados a tubos, a través de los cuales se agregaba el caldo. El final del experimento reveló que aunque algunas personas habían consumido un 73% más de sopa que otras, todas se sentían igual de llenas.
- 2 la razón. Variedad de platos
La sensación de saciedad está directamente relacionada con el momento en que el cuerpo comienza a sentir menos placer por el sabor de la comida. Así, según los resultados de estudios relevantes, si la mesa está “rompiendo platos”, la persona come 4 veces más.
- 3 razón. Distracciones
Cuando una persona se distrae, peor se da cuenta del punto de saturación. Por tanto, come más. Ver televisión, leer mientras come, hablar por teléfono: todo esto nos distrae de la comida y, por lo tanto, el cerebro está ocupado y no tenemos prisa por decirnos "¡Oye, espera, ya comiste!"
- 4 razón. Comida en la empresa
Cuando una persona come, inconscientemente “intenta” los hábitos alimenticios de otras personas para probar todo lo que amas de los vecinos en la mesa, lo que también contribuye a comer en exceso.
- 5 razón. Alcohol
El alcohol relaja a toda persona de los "pies" de la comida; calienta el apetito. Además, el cerebro alcohólico recupera posteriormente las señales de saturación necesarias.
La investigadora Jenny Morris aconseja centrarse únicamente en la comida durante la comida, y además fotografiar sirve para recordar la cantidad de pienso consumido durante el día.
Los resultados de la investigación, por supuesto, valiosos. Sin embargo, eso no significa que ahora necesite solo una pequeña monocomida. La comida debe ser divertida. Pero, armado con este conocimiento, ahora podrá controlar su comportamiento en la mesa y comprenderlo, ya sea que esté comiendo porque tiene hambre o porque la serie no ha terminado y la mesa sigue allí, claro.