O casi vegano. Gordon James Ramsay es el primer escocés en recibir tres estrellas Michelin (el máximo galardón de la alta cocina), y uno de los mejores, ¡y sin duda el más famoso! cocineros británicos. Ramsay es autor de una docena de libros y presentador de populares programas de cocina de la televisión británica y estadounidense (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares y The Devil's Kitchen). Al mismo tiempo, Ramsay es un ferviente apologista del consumo de carne y un enemigo del veganismo, al menos hasta hace poco.
En una de sus entrevistas, Gordon hizo la infame declaración: “Mi peor pesadilla es que los niños se me acerquen un día y me digan, papá, ahora somos vegetarianos. Los pondría en una cerca y los electrocutaría”. Este comentario de odio antivegetariano fue ampliamente compartido en el Reino Unido y no ha pasado desapercibido para los veganos y vegetarianos de todo el mundo.
Sir Paul McCartney, uno de los dos Beatles vivos y vegetariano durante más de 30 años, incluso consideró su deber comentar sobre esta declaración de la infame estrella de televisión. “Acabo de enterarme de lo que dijo Ramsay: que nunca perdonarán a su hija si se vuelve vegetariana… Creo que uno debe vivir y dejar vivir a los demás. Les hablo a todos sobre los beneficios del vegetarianismo, y lamento cuando la gente hace declaraciones tan estúpidas.
En otra ocasión, en un programa de televisión, Ramsay fue grosero con la cantante Cheryl Cole ("La mujer más sexy del mundo" de FHM en 2009 en XNUMX) en el aire, pidiéndole que se fuera cuando entró al estudio y le dijo: "¿No sabes? ? Los vegetarianos no están permitidos aquí”.
En general, Gordon no solo tiene un buen conocimiento de la alta cocina, sino también una mala reputación como “vega-hater”. ¡Imagínese la sorpresa del público vegano cuando Ramsay anunció recientemente, entre otras cosas, que cambió a comer batidos veganos! El hecho es que Ramsay, aficionado a los deportes desde hace mucho tiempo, ahora se está preparando para uno de los triatlones más duros del mundo: en Kona, Hawái. Necesitaba adelgazar y lo consiguió: con batidos de verduras ya había perdido los 13 kg necesarios. ¡Sería especialmente irónico si Ramsay, un carnívoro militante, hiciera todo lo posible en la competencia e inesperadamente ganara el podio al cambiar a una dieta vegana!
Los medios veganos están señalando que ya no debería sorprender que un carnívoro empedernido como Ramsay pudiera cambiar a una dieta "verde", ¡aunque solo sea por el bien de la salud y el rendimiento atlético!