Los meses de verano son época de cosecha de mieles de diferentes variedades, sabores y aromas. Cada miel es muy beneficiosa y puede ayudar a tratar muchas enfermedades y síntomas. El precio de la miel varía desde la “élite” del colmenar, donde se recolecta el néctar de las abejas, del tipo de plantas de las que se recolectaba el polen, por ejemplo, la miel de trigo sarraceno costará más, y la miel de flores, que es disponible todo el verano, es mucho más económico. ¿Qué es la miel y vale la pena perseguir variedades raras?
Cada tipo de miel difiere no solo en sabor, color, consistencia, sino también en composición, y ya depende del problema al que ayudará a hacer frente.
La miel recolectada de las flores de un tipo de planta se llama monofloral, de la colección de varias plantas: polifloral. La miel polifloral también tiene sus propias diferencias: se recolecta de los campos, de las flores de la montaña, en el bosque.
Acacia La miel es útil para los trastornos nerviosos, el insomnio tiene un efecto calmante. Es muy aromático y de sabor delicado.
Alforfón la miel está indicada para la anemia, ya que contiene mucho hierro. Este tipo de miel se utiliza para las deficiencias vitamínicas y las enfermedades vasculares. La miel de trigo sarraceno tiene un sabor muy aromático e inusual.
Donnikovy la miel es un diurético, indicado para la tos húmeda, mejora la circulación sanguínea, alivia el dolor. Es de color blanco, de sabor delicado a vainilla.
Campo La miel calma y ayuda perfectamente con la tos, así como con el insomnio y los frecuentes dolores de cabeza.
Espino la miel es útil para arritmias cardíacas, hipertensión, enfermedades de la tiroides. Sabe un poco amargo.
De Mayo La miel aliviará el dolor y la inflamación, es la más popular entre los amantes de la medicina alternativa.
Trébol La miel es útil como terapia adicional en el tratamiento de resfriados, especialmente con complicaciones en los pulmones. Tiene una consistencia casi transparente y un sabor suave.
Forest La miel es útil para las enfermedades respiratorias, pero puede causar alergias graves, por lo que debe comenzar a familiarizarse con ella con pequeñas dosis.
Limón La miel también está indicada para resfriados, inflamación del tracto gastrointestinal, puede normalizar la digestión y también tiene un efecto beneficioso sobre los riñones y la vesícula biliar.
Prado la miel tiene propiedades antimicrobianas y también fortalece bien el sistema inmunológico.
Girasol la miel debe consumirse para la gripe, los resfriados, las enfermedades del hígado y los trastornos neurológicos.
Montaña La miel, aunque de sabor amargo, es el tipo más puro de miel, por lo que no debe ignorarla.
kashtanovыy La miel fortalecerá el corazón y los vasos sanguíneos, también puede ser utilizada por personas con diabetes.
Mostaza La miel calmará las inflamaciones del estómago, aliviará la hinchazón de las articulaciones y curará la piel.
colza La miel está indicada para neumonías, ataques de asma, no provoca alergias, por lo que puede ser utilizada incluso por niños. Además, tiene un sabor azucarado y dulce, que sobornará incluso al gourmet más pequeño.
Crimson La miel es muy fragante con un tinte dorado, está indicada para mujeres y personas que padecen enfermedades respiratorias.
Miel natural
La miel natural siempre tiene un sabor pronunciado y un aroma fuerte. En términos de composición, la miel contiene 13-23 gramos de agua, 0 gramos de grasas y proteínas, 82,4 gramos de carbohidratos (fructosa, glucosa y sacarosa), así como vitaminas E, K, C, B, A, fólico. ácido, ácido pantoténico. La miel contiene tales oligoelementos: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, sodio.
La consistencia de la miel recién extraída es líquida, de diversos grados de densidad. Con el tiempo, la miel cristaliza, algunas más rápido y otras en 2-3 meses. Sin embargo, no pierde sus propiedades beneficiosas.
Miel artificial
Esta miel está hecha de remolacha y azúcar de caña, maíz, jugo de sandía, melón. No es fragante y no contiene enzimas beneficiosas. Esta miel contiene una cantidad muy pequeña de aroma natural, así como tintes: té o caldo de azafrán.
Miel de azucar
Se considera una falsificación, aunque se encuentra en el mercado con bastante frecuencia. Está hecho de jarabe de azúcar común con la adición de miel y decocción de té. Tal miel puede causar intoxicación.
Puede distinguir la miel natural de la miel falsa colocando un trozo de pan en ella. La miel natural contiene poca agua y la miga no se mojará. La miel natural se puede “atornillar con una cuchara”, la miel artificial no. Éstas son las formas más sencillas y asequibles.