Cuando planifique un viaje a este país, querrá abrazar la inmensidad: visite todos los sitios históricos famosos, admire los lugares de interés locales y asegúrese de probar lo que los holandeses han cocinado y comido tradicionalmente durante muchos siglos.
Amantes del café y las patatas fritas
Los holandeses beben café desde la mañana hasta la noche. Empiezan el día con esta bebida, con una ración impresionante, a la hora del almuerzo e incluso por la noche para la cena, la mayoría también preferirá el café. Y eso sin contar los descansos entre comidas principales para… ¡café!
Las patatas fritas son populares como bocadillos en Holanda y se comen con mayonesa, salsa de tomate u otras salsas.
Preferencias gastronómicas básicas
Los holandeses no se ven privados de su propia cocina auténtica, a pesar de la constante interferencia en las tradiciones de otros países. Aunque en general es una especie de simbiosis de las cocinas tradicionales de otros países, aquí es popular la dirección de fusión, es decir, una mezcla de diferentes técnicas y productos. Francia, Indonesia, los países mediterráneos y del este: hay ecos de cada uno en la cocina holandesa.
Después de Francia, Holanda es el segundo país que está literalmente obsesionado con el queso. Se producen en grandes cantidades para todos los gustos y presupuestos. Joven, maduro, suave y firme, especiado y salado, siempre sabroso y natural. Pruebe el gouda local, edam, maasdam, quesos condimentados con una corteza azul - ¡busque su propio gusto!
Holanda tiene su propio acceso al mar, por lo que los platos de pescado son un invitado frecuente en su mesa. El manjar de pescado más popular es el arenque en escabeche, que generalmente se come entero, no en porciones, pero para los turistas inexpertos, por supuesto, se te servirá de la manera tradicional.
Holanda también es famosa por su tradicional sopa de guisantes, en la que incluso se coloca una cuchara, resulta tan espesa. Se sirve con salchichas, pan de centeno y hierbas.
Los holandeses tienen mucha comida, donde el ingrediente principal son las patatas. Uno de los platos tradicionales es el Stamppot, un puré de papa que se asemeja a nuestro puré de papa, servido con salchichas y salsa picante. Un guiso de carne holandés hecho con guisos, patatas hervidas, zanahorias y cebollas se llama gutzpot; también tiene una gran demanda entre los turistas, al igual que el plato nacional, punto de acceso: ternera hervida o guisada, cortada en rodajas.
La salchicha ahumada local en Holanda es rukvorst. Se prepara con carne de cerdo, pero no se excluyen otros tipos de carnes y aves.
A los holandeses les encanta su plato bitterball: bolas hechas de diferentes tipos de carne con la adición de especias y condimentos. Lo que los hace tener un sabor específico y ligeramente amargo. Se sirven como snack para bebidas alcohólicas en bares. Las Bitterballs parecen albóndigas, pero su técnica de cocción es diferente: se fríen hasta que estén crujientes.
La tarta de manzana en Holanda consiste en casi todas las manzanas con una capa apenas perceptible de hojaldre. Este pastel se sirve con una bola de helado o crema batida, este postre no te dejará indiferente. Otro dulce tradicional holandés es el stropwafli. Allí se elaboran desde el siglo XIX, con rellenos de sirope de caramelo.
Los Poffertyes son exuberantes panqueques holandeses, y probarlos es muy peligroso para la figura, de lo contrario no todos pueden detenerse. Este es un tipo de comida rápida local que se vende incluso en los restaurantes de la calle.
Que beben en holanda
Además del café y el té, que se beben durante todo el día, a los holandeses les encanta el chocolate caliente, la leche con anís y la limonada tibia (kwast).
La cerveza, las variedades locales Heineken, Amstel, Grolsch son muy populares entre las bebidas alcohólicas. Se sirve en vasos muy pequeños, para que durante su uso no tenga tiempo de calentarse y perder su sabor inusual.
La bebida más popular en Holanda es Enever, que fue inventada por un médico local. La bebida es joven y áspera, añejada, con sabor a limón o mora, y es el prototipo de la ginebra inglesa.
Al turista también se le ofrecerá el licor local Advocaat, una crema líquida de huevos batidos y coñac, que se consume con helado.