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Inesperado, ¿verdad? Pero por qué no, el vino tinto puede convertirse en la base de los dulces, si, por supuesto, están destinados solo a adultos.
Esta receta sugiere usar oporto dulce, pero en realidad puede usar cualquier vino que desee como base para dulces.
Ingredientes:
- 1,5 vaso de oporto
- 3 cucharadas de jarabe de arce (o maíz)
- 3/4 taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 12 palos de madera
- moldes de silicona para cubitos de hielo (u otros) o tapete de silicona
Un termómetro de cocina también es útil.
Método de preparación:
- En una cacerola pequeña, hierva el vino. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a 1/3 taza. Esto puede tardar entre 20 y 25 minutos. Pasado este tiempo, dejar enfriar el vino.
- En otra cacerola, combine el azúcar, el almíbar, la sal. Agrega vino. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar esté completamente disuelto y la temperatura de la mezcla alcance los 147-155 grados centígrados.
- Después de retirar del fuego, verter la masa caliente en moldes engrasados. Inserta palos. También puedes poner pequeños discos sobre una alfombrilla de silicona y cubrirlos con palillos.
- Deja que el caramelo se endurezca. Estarán completamente preparados el segundo día, cuando se revele todo el aroma del vino.
Y te recordamos que esta receta es solo para adultos.
Puedes preparar dulces de vino para una despedida de soltera o para una velada romántica. Bueno, qué productos diversificarán su vida sexual, lea en el portal familiar kolobok.ua.
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