Técnicamente una nuez, las semillas de cáñamo son altamente nutritivas. Tienen un ligero sabor a nuez y contienen más del 30% de grasa. Las semillas de cáñamo son excepcionalmente ricas en dos ácidos grasos esenciales: linoleico (omega-6) y alfa-linolénico (omega-3). También contienen ácido gamma-linolénico. Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de proteínas y más del 25% de las calorías totales de las semillas provienen de proteínas de alta calidad. Esto es significativamente más que en las semillas de chía o las semillas de lino, en las que esta cifra es del 16-18%. Las semillas de cáñamo son ricas en aceite y se han utilizado en China durante los últimos 3000 años con fines alimentarios y medicinales. Las semillas contienen una gran cantidad del aminoácido arginina, que promueve la formación de óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico es una molécula de gas que dilata y relaja los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La PCR es un marcador inflamatorio asociado con enfermedades del corazón. Hasta el 80% de las mujeres en edad reproductiva sufren síntomas físicos y emocionales provocados por el síndrome premenstrual (SPM). Es más probable que estos síntomas sean causados por la sensibilidad a la hormona prolactina. El ácido gamma-linolénico de las semillas de cáñamo produce prostaglandina E1, que neutraliza el efecto de la prolactina.
2022-11-11