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El colágeno es responsable de la juventud y elasticidad de la piel y es producido por nuestro propio cuerpo. Sin embargo, después de 25 años, nos dice “estoy cansado” y envía las primeras arrugas. Desde entonces, el cuerpo necesita ayuda, incluidos alimentos dietéticos y platos que estimulan la producción de colágeno.
No. 1 - Caldo de huesos
No de vez en cuando, el caldo de huesos lo debemos tomar a diario. Porciones de 170-340 g. Porque no es comida sino un verdadero milagro para la salud de la piel, júzguese; el caldo contiene una forma bioactiva de proteína que el cuerpo puede comenzar a utilizar de inmediato.
El caldo de res es rico en colágeno tipo I, que tiene un impacto positivo en la salud de la piel; El caldo de pavo y pollo contiene colágeno tipo II, que apoya el funcionamiento normal de las articulaciones.
No. 2 - Salmón
Salmón: este pescado contiene zinc y oligoelementos, que promueven la síntesis de colágeno. Además, el contenido de grasa de omega-3 ayuda a hidratar la piel de adentro hacia afuera para mantener su juventud. Se recomienda que el salmón tome 2 porciones (115-140 g) por semana.
Se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta como un filete de salmón, y puedes hornear un pastel de bocadillos con salmón y espinacas o deliciosos panqueques.
No. 3. Verduras verdes, verduras
Todos los vegetales verdes contienen clorofila, que aumenta la cantidad de colágeno. Esta sustancia también es rica en antioxidantes y contrarresta el envejecimiento prematuro.
Los dietistas sugieren calcular la norma diaria de verduras: si su actividad física es más de 30 minutos al día, continúe y coma 3 tazas de verduras, si es menos - 2,5.
No. 4. Cítricos
La vitamina C contenida en los cítricos actúa como componente de los aminoácidos, que son necesarios para la formación de Prolina. Esta sustancia es necesaria para la formación de colágeno. Y la vitamina C protege contra las toxinas. El nivel óptimo de vitamina C en un día satisfaría a 2 frutas.
No. 5. Huevos
Además del caldo de huesos, los huevos ya contienen colágeno. Nuestro cuerpo puede obtenerlo de la yema. Los huevos también contienen azufre, necesario para la producción de colágeno y la desintoxicación del hígado, mediante el cual se liberan toxinas que destruyen el colágeno en el cuerpo —la norma— 2 huevos al día.