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¿Se lavan los dátiles antes de usarlos? ¿Necesito lavar los dátiles secos?
Aprenda a lavar los dátiles antes de servirlos. Especialmente si no planea someterlo a un tratamiento térmico.
Los frutos de la palmera datilera son un invitado frecuente en nuestra mesa. Toleran bien el transporte y se almacenan bien. Las palmeras de las que se cosechan estos dulces frutos crecen muy al sur, en África y Eurasia. De donde vienen, se consumen con tanta frecuencia como nosotros el pan o el arroz chino. Se cree que los dátiles pueden mejorar la salud, prolongar la vida e incluso curar algunas enfermedades graves.
Los dátiles mejoran la salud, prolongan la vida e incluso ayudan en el tratamiento de algunas enfermedades graves.
¿Necesito lavar los dátiles secos?
Antes de llegar a nuestra mesa, recorren un largo camino. Frescas, estas frutas no tolerarán un largo viaje y almacenamiento. Se sacan de la palmera y se secan. Por lo general, esto se hace de forma natural. Así se obtiene un bocadillo sano y sabroso. Con este método, aparece una característica flor blanquecina en las bayas.
En el transcurso de cualquier procesamiento, durante el embalaje y el transporte, no se limpian de ninguna manera. Por lo tanto, la pregunta de si los dátiles se lavan antes de su uso tiene solo una respuesta: ¡por supuesto que sí!
Otra forma de procesamiento: secado industrial en hornos especiales y posterior remojo en almíbar de azúcar. Estas frutas son suaves y brillantes, no es la golosina más saludable. También se pueden tratar con cera comestible u otros conservantes externos que deben enjuagarse.
Cómo lavar y almacenar dátiles
La dificultad para lavar todos los frutos secos es que absorben agua y pueden perder no solo su apariencia, sino también su sabor. En ningún caso los dátiles deben tratarse con agua hirviendo. Esto agrieta su piel densa y la pulpa se cocina casi instantáneamente. Como resultado, la golosina se vuelve inutilizable.
Cómo manejar adecuadamente las fechas antes de comer
Clasifique las frutas compradas con cuidado. Incluso si estuvieran en envases industriales, pueden aparecer estropeados, secos y dañados por plagas.
Prepare un recipiente con agua fría y un colador. Puedes agregar jugo de limón al agua.
Lave los frutos secos sumergiéndolos en agua en pequeños lotes y lo más rápido posible. Las bayas brillantes deben tratarse con mucho cuidado, esto es cera y debe eliminarse.
Transfiera los dátiles lavados a un colador. Luego deben enjuagarse con agua helada.
Prepare una toalla simple o de papel, extienda el producto limpio en una capa y cubra con un pañuelo encima. El tiempo de secado no es inferior a un día.
Para un mayor almacenamiento y servicio, se deben quitar los huesos. Al mismo tiempo, se eliminan las frutas infectadas con plagas.
Guarde los dátiles deshuesados lavados en un recipiente hermético en un lugar seco, oscuro y fresco.
Los dátiles son un delicioso producto exótico. Siga las reglas para su procesamiento y un bocadillo saludable estará en su mesa.
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