Grandes estudios sobre las multivitaminas muestran que para las personas con una buena nutrición, no tienen sentido. Esta no es una buena noticia para una industria que vale 30 millones de dólares al año.
Artículos científicos recientes publicados en Annals of Internal Medicine dejan en claro que si no ha visto a un médico que le haya diagnosticado una deficiencia de micronutrientes, tomar vitaminas adicionales no afectará su salud. De hecho, no hay razón para creer que las vitaminas previenen o alivian enfermedades crónicas de ningún tipo. En el grupo de más de 65 años, las multivitaminas no previnieron la pérdida de memoria u otro deterioro de la función cerebral, y otro estudio de 400000 XNUMX personas no encontró mejoras en la salud con las multivitaminas.
Lo peor de todo es que ahora se supone que el consumo excesivo de betacaroteno, vitaminas A y E puede ser dañino.
Estos hallazgos no son realmente nuevos: se han realizado estudios similares antes y se encontró que los beneficios de las multivitaminas eran muy bajos o inexistentes, pero estos estudios fueron, con mucho, los más grandes. La realidad es que estas sustancias son realmente necesarias para la salud, pero la mayoría de las dietas modernas incluyen suficientes, por lo que no se requieren fuentes adicionales. Además, si la dieta es tan pobre que tiene que tomar suplementos, los posibles efectos negativos de tal dieta superarán con creces los beneficios de tomar vitaminas.
Esta es una gran noticia si se considera que la mitad de la población adulta de EE. UU. consume suplementos todos los días.
Entonces, ¿las vitaminas son completamente inútiles? En realidad no.
Muchas personas sufren enfermedades a largo plazo en las que solo pueden comer pequeñas cantidades de alimentos blandos. En tales casos, las multivitaminas son importantes. Las vitaminas también pueden ayudar a aquellos que no están acostumbrados a comer muchas frutas y verduras, pero es posible que con una dieta de este tipo se produzcan otros problemas de salud. Los niños que son quisquillosos con la comida también pueden beneficiarse de los suplementos vitamínicos, pero los padres deben encontrar una manera de solucionar ese problema.
Otro grupo son los ancianos, que por dificultades para ir a la tienda o por olvidos, pueden comer de forma desequilibrada. La vitamina B-12 es importante para los veganos y muchos vegetarianos porque se encuentra solo en productos animales y es esencial para la sangre y las células nerviosas. Los suplementos de hierro son importantes para las personas con anemia, y una dieta de legumbres y carnes también puede ayudar. La vitamina D es importante si no hay oportunidad de estar al sol durante varios minutos al día, así como para los niños que se alimentan solo con leche materna.
También es importante que las mujeres embarazadas tomen vitaminas ya que promueven el desarrollo temprano. Aunque todavía se debe seguir una dieta equilibrada. En las primeras etapas del embarazo, el ácido fólico es especialmente importante porque puede prevenir ciertas enfermedades.
Las multivitaminas no son completamente inútiles, pero hoy en día se consumen en cantidades que simplemente no se necesitan por el beneficio que brindan.