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El contenido calórico medio diario es de 1694 Kcal.
Esta dieta nos llegó desde el oeste y en su esencia contiene una restricción en la cantidad de carbohidratos. A diferencia de todas las demás dietas, sin excepción, la dieta Atkins tiene en cuenta las características individuales de su cuerpo. De hecho, la dieta Atkins es un complejo de la dieta en sí y del sistema nutricional (la dieta en sí se lleva a cabo una vez y el sistema nutricional mantiene su peso dentro del rango permitido).
Esta dieta es seguida con éxito por celebridades nacionales y extranjeras y figuras políticas destacadas. La famosa dieta del Kremlin utiliza el mismo principio. El ideólogo de la dieta, el Dr. Atkins, requiere obligatoriamente la abstinencia total de cualquier medicamento durante las dos primeras semanas de la dieta, lo que probablemente requerirá una consulta con un médico. Limitar los carbohidratos en la dieta significará reducir el azúcar en sangre, lo que también requiere la consulta con un médico.
La dieta está contraindicada.: durante el embarazo - puede afectar negativamente al niño, durante la lactancia - la misma razón, hay insuficiencia renal - fluctuaciones en los niveles de azúcar y varios otros.
La dieta Atkins es de dos fases: en la primera fase, que dura 14 días, su cuerpo recibirá la cantidad mínima requerida de carbohidratos, lo que alineará el equilibrio de calorías debido al gasto de recursos internos de la grasa corporal: pérdida máxima de peso. . Después de 14 días, se elimina la restricción en el contenido calórico de los productos, pero permanece la restricción en la cantidad de carbohidratos – esta es la complejidad de la dieta – el valor máximo se determina individualmente en función de las características de su cuerpo – control de peso constante y corrección del balance de carbohidratos casi durante toda la vida.
Durante las dos primeras semanas, la cantidad de carbohidratos no debe exceder los 20 gramos por día. El valor promedio de este parámetro para la mayoría de las personas es de aproximadamente 40 gramos (excederlo conducirá a la obesidad, que es el caso de la mayoría de las personas con sobrepeso, los carbohidratos y las grasas que se consumen simultáneamente no se absorben de la misma manera, los carbohidratos como fuente de energía se consumen por completo para mantener las necesidades de hoy, y parte de la grasa se almacena (si hubo un exceso de ellas, nuestro cuerpo solo puede almacenarlas, esta es nuestra fisiología).
La cifra de 20 gramos es fácilmente alcanzable: son solo 3 cucharaditas de azúcar granulada en su té o bollo, por lo que no hay comida rápida ni refrigerios. Para evitar tales situaciones, se ha compilado una lista de productos que siempre están permitidos y en cualquier cantidad (condicionalmente) – está claro que su iniciativa está implícita – sin excesos – comemos solo cuando hay una sensación constante de hambre – sin papas fritas para seriales.
- cualquier pez (tanto de mar como de río)
- cualquier pájaro (incluido el juego)
- cualquier marisco (límite de cantidad para las ostras, pero es mejor calcular la receta con anticipación)
- en cualquier tipo de huevos (también puedes pollo y codorniz)
- cualquier queso duro (para algunas variedades hay un límite en la cantidad; calcule la receta con anticipación)
- todo tipo de verduras (que se pueden comer crudas)
- cualquier champiñón fresco
Restricción adicional - no puede consumir la ingesta diaria de carbohidratos en combinación con proteínas (aves, carne) y grasas en una comida. Es necesario mantener un intervalo de 2 horas. No existe tal restricción en la combinación de proteínas y grasas.
Lista de productos prohibidos:
- alcohol en cualquier forma
- grasas de origen artificial
- azúcar en cualquier forma (de lo contrario, vaya más allá de la cantidad diaria de otros alimentos)
- frutas (todas tienen un alto contenido de carbohidratos, incluso un limón promedio tiene casi 5 gramos)
- verduras con alto contenido de almidón (patatas, maíz, calcula la receta)
- confitería (todos contienen azúcar)
- productos horneados (ricos en almidón)
Lista de productos con cantidad limitada
- repollo
- calabacín
- chicharros
- tomates
- Cebolla
- crema agria (análogo bajo en calorías de la crema agria) y una serie de otros productos.
Puede beber agua corriente y mineral, té, café y Coca-Cola Light, cualquier bebida sin carbohidratos (por ejemplo, un vaso de jugo de uva contiene casi 30 gramos de carbohidratos, y esto claramente es demasiado de la dosis diaria. requisito).
La segunda fase de la dieta es aún más simple: el cuerpo ya se está acostumbrando a una serie de restricciones y el metabolismo se reorienta hacia el gasto de las reservas internas de grasa.
La ingesta diaria permitida de carbohidratos se acerca a unos 40 gramos (para cada persona individualmente). Pero ahora se requiere un control de peso constante: la disminución de la grasa corporal continuará (pero algo más lenta). Una vez que alcance su peso óptimo, puede agregar gradualmente alimentos con carbohidratos al menú, hasta que el peso comience a aumentar, este será su nivel de carbohidratos individual (el máximo para usted). En el futuro, vaya a este nivel, comenzará a aumentar de peso y viceversa.
Eso sí, en el futuro lo más probable es que te permitas algunos excesos por motivos objetivos - por ejemplo, un viaje de vacaciones acompañado de alcohol - está claro que ganarás un poco de exceso de peso - reduce tu ingesta de carbohidratos a 20 gramos por día - como en la primera fase, hasta que recupere su peso normal.
Por un lado, la dieta es extremadamente simple y fácil de hacer, las restricciones son insignificantes y fáciles de hacer. Los alimentos permitidos por la dieta incluyen alimentos que están completamente prohibidos en otras dietas (crema agria, huevos, queso, carne y productos cárnicos). La dieta Atkins es muy eficaz: siguiendo sus recomendaciones, perderá peso de forma lenta pero segura. La ventaja indudable de la dieta Atkins es la normalización de la dieta y el metabolismo. Esto también debe incluir la ausencia de restricciones en el número y horario de las comidas.
La dieta Atkins no está completamente equilibrada (pero en este sentido es muchas veces superior a otras dietas); puede ser necesario tomar complejos adicionales de vitaminas y minerales. La desventaja de la dieta Atkins es su duración: para controlar el equilibrio de carbohidratos a lo largo de su vida. Por supuesto, la necesidad de un cálculo preliminar de las recetas según las tablas también afecta negativamente a esta dieta.