Preparación:
Cortar la pulpa en rodajas de 1-2 por ración, y ahumadas bajas en grasa
pechuga en cubos pequeños. freír todo junto con cebollas, verter
caldo, agregue puré de tomate, especias, cierre la olla con una tapa y
cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sobre el caldo en que se cocinó la carne,
preparar una salsa con champiñones finamente picados, preliminarmente
tostado. Ponga la carne cocida en la salsa y hierva. Archivo con
patatas hervidas o pasta.
Bon appetit!