Puede asociar la albahaca con una salsa para pasta muy sabrosa, pero ¿sabía que también tiene una serie de beneficios para la salud? La vitamina K, hierro, calcio, vitamina A y más están presentes en las hojas de este maravilloso condimento. una) . Las hojas de albahaca son ricas en antioxidantes y otros fitonutrientes importantes. Algunos de estos son flavonoides, que se ha descubierto que protegen las estructuras celulares y los cromosomas del daño por radiación y oxígeno. 1) Las propiedades antibacterianas de la albahaca están asociadas a sus aceites esenciales, tales como: estragol, linalool, cineol, eugenol, sabineno, mirceno y limoneno. El aceite esencial de albahaca, obtenido de sus hojas, es capaz de inhibir el desarrollo de ciertos tipos de bacterias que se han vuelto resistentes a los antibióticos de uso común. 2): Eugenol bloquea la enzima ciclooxigenasa (COX) en el cuerpo. Esto es importante porque la COX es la enzima que los medicamentos modernos como la aspirina y el ibuprofeno intentan bloquear. Por lo tanto, la albahaca actúa como un agente antiinflamatorio natural. 3) La vitamina A (betacaroteno), el magnesio y muchos otros nutrientes protegen las paredes celulares del daño de los radicales libres (en el sistema circulatorio y otros sistemas del cuerpo), mejoran la circulación sanguínea y detienen la oxidación del colesterol en la sangre.
2022-11-11