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El deshidratador le permite conservar frutas y otros productos de temporada secándolos. Estos aparatos y los secadores de verduras y frutas son muy parecidos en muchos aspectos, pero la diferencia radica en que el deshidratador tiene ajustes más finos. Por ejemplo, en el deshidratador, puede ajustar delicadamente el modo de procesamiento de frutas, mientras se conservan las sustancias valiosas contenidas en los productos.
Los deshidratadores pueden diferir en los productos de destino, el diseño, la forma, la cantidad de tarimas y el volumen de las superficies de trabajo. Entre estos dispositivos hay algunos muy simples, con una pequeña cantidad de funciones, respectivamente, con un bajo costo. Las opciones más caras están equipadas con más funciones. Los mejores deshidratadores son fáciles de usar y se ven elegantes.
Al elegir un dispositivo, debe encontrar un denominador común de todas sus características, incluido el precio. Por ejemplo, no debe pagar de más si no va a utilizar este dispositivo para realizar una gran cantidad de trabajo, en este caso, los modelos de precio medio son bastante adecuados para usted. Si le importan tantas funciones como sea posible, la facilidad de uso, sin restricciones presupuestarias, entonces tiene sentido comprar modelos caros.
Es difícil elegir la opción más adecuada entre la gran cantidad de dispositivos. Será fácil que un consumidor no preparado, especialmente, se confunda. Hemos reunido los 8 mejores deshidratadores de frutas para 2022.
Clasificación Top 8 según KP
Elección del editor
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 es un deshidratador cilíndrico para secar frutas, verduras, hierbas, champiñones. Hay cinco niveles para paletas, y el volumen total del dispositivo es de 20 litros. Es posible regular la altura de cada palet. El control electrónico y el control de temperatura hacen que este modelo sea fácil de operar.
El deshidratador en sí está hecho de plástico duradero resistente al calor. Pantalla, temporizador, indicador de encendido: todas estas funciones ayudarán a mejorar el proceso de control por parte del usuario.
Ventajas y desventajas:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 es un secador de cubos de alta resistencia (1000 W). Este modelo pertenece al tipo de deshidratadores convectivos. El dispositivo tiene espacio para seis paletas. La temperatura es ajustable de 30 a 70 grados. El dispositivo, sin embargo, pesa mucho: 8.5 kg. Todos los elementos están hechos de plástico resistente al calor.
El modelo está equipado con una pantalla, un temporizador, protección contra sobrecalentamiento y dos modos de secado. No es la opción más económica para un deshidratador, además ocupa mucho espacio y pesa decentemente. Sin embargo, estas deficiencias se compensan con una potencia ultra alta y una capacidad decente. Es cierto que el cable podría hacerse más largo.
Ventajas y desventajas:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 es un deshidratador cúbico basado en el principio convectivo. Las ventajas indudables de este dispositivo son los materiales del cuerpo y del palet (metal) y la longitud del cable (casi dos metros).
La temperatura de secado es ajustable de 35 a 75 grados. Elementos de control: pantalla, temporizador, protección contra sobrecalentamiento. Potencia: 600 vatios. No es el más ligero, el peso del dispositivo es de 6.9 kg. Sin duda, con tanto material, amplitud y funcionalidad, el dispositivo no puede ser barato.
Ventajas y desventajas:
4. VolTera 1000 Lux con temporizador y centralita electrónica
El VolTera 1000 Lux es un potente deshidratador por convección para preparar frutas, verduras, champiñones y otros alimentos. Alta potencia nominal: 1000 W, esta potencia es suficiente para hacer frente a sus tareas de manera rápida y eficiente. El dispositivo en sí es bastante compacto, pero soporta hasta 5 kg de productos.
El conjunto viene con cinco paletas estándar, más una para malvavisco y una malla. La temperatura se puede ajustar de 40 a 60 grados. La base para el cuerpo y otras partes era de plástico. Para comodidad del usuario, el deshidratador está equipado con una pantalla, un temporizador, protección contra sobrecalentamiento e indicador de encendido.
Ventajas y desventajas:
5. Galaxia GL2635
Galaxy GL2635 es un deshidratador compacto económico para secar frutas, bayas, verduras, champiñones y hierbas. Ideal para pequeñas cantidades de productos. El método de control es puramente mecánico. La potencia es de 350 W, lo que significa que no debes presionar alto rendimiento. Por otro lado, este dispositivo consume poca electricidad.
Hay espacio para cinco tarimas. La temperatura es ajustable de 40 a 75 grados. No hay temporizador, pero se puede ajustar la altura de los palets. Bonificación: viene con un libro de recetas. El cuerpo y las bandejas están hechos de plástico.
Ventajas y desventajas:
6. RAWMID Sueño Vitamina VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 es un deshidratador de convección horizontal. Hay siete niveles de palets en total. El kit viene con seis bandejas para malvaviscos y seis redes adicionales para secar hierbas. Las paletas en sí están hechas de aleación de metal. Un indicador de potencia suficiente es de 500 vatios. Esto es suficiente para que el dispositivo realice sus tareas de manera cualitativa.
La temperatura se puede ajustar de 35 a 70 grados. En términos de control, aquí todo es estándar: pantalla, temporizador, protección contra sobrecalentamiento, indicador de encendido. El resultado es un deshidratador compacto perfecto para frutas y verduras.
Ventajas y desventajas:
7. Cafetera Ezidri FD500
El Ezidri Snackmaker FD500 es un deshidratador controlado electrónicamente capaz de secar hasta 10 kg de fruta de una sola vez. Tiene tres modos de temperatura: 35, 50-55 y 60 grados. En total, hay cinco niveles para paletas, pero se pueden colocar paletas adicionales: hasta 15 para secar verduras, hierbas y flores; hasta 12 para secar frutas, verduras y carne.
También se incluyen una hoja de malla y una hoja de malvavisco. La potencia de este dispositivo es de 500 vatios. El deshidratador está hecho de plástico. Hay protección contra el sobrecalentamiento.
Ventajas y desventajas:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 es un deshidratador económico de tipo convección que es perfecto para frutas, verduras, hierbas, champiñones, carne y pescado. El dispositivo se controla mecánicamente. Sólo cuatro niveles para palets. La potencia no es la más alta (400 W), pero es suficiente para la casa.
La altura de cada palet es de 32 mm. El control de temperatura se lleva a cabo en el rango de 48 a 68 grados. El cuerpo y las bandejas están hechos de plástico resistente al calor. Definitivamente este deshidratador es apto para uso doméstico si necesitas preparar pequeñas porciones de comida. Para trabajos a mayor escala, se necesitan dispositivos más potentes.
Ventajas y desventajas:
Cómo elegir un deshidratador de frutas
Maya Kaybayeva, consultora de una tienda de electrodomésticos, le dijo al corresponsal de KP a qué prestar atención al elegir un deshidratador.
Tipos de deshidratadores
Hay dos tipos principales de deshidratadores: convección e infrarrojos.
El principio de funcionamiento de los dispositivos del primer tipo es simple: la humedad se evapora de la fruta con la ayuda de un soplo uniforme de aire caliente. Dichos modelos tienen un elemento calefactor y un ventilador. También hay dispositivos separados sin ventilador, y la distribución del aire en ellos se realiza de forma natural. Pero tales dispositivos son menos productivos. La ventaja del tipo de deshidratadores de convección es la prevalencia y el precio razonable. Una ligera desventaja es la pérdida de algunos de los nutrientes y un ligero deterioro en la apariencia de la fruta.
Los deshidratadores infrarrojos tienen un precio mucho más caro. No hay tantos en el mercado, a diferencia de los de convección. Son “cuidadosos” con los productos: las frutas retienen más nutrientes, como cuando se secan naturalmente por la exposición a la luz solar.
Método de control
Hay tres formas de controlar el deshidratador: mecánica, electrónica y sensorial. El primer método es el más confiable, además de que estos dispositivos son bastante económicos. Sin embargo, tienen un conjunto muy limitado de funciones.
El segundo método se encuentra en deshidratadores más caros, el conjunto de funciones con dicho control es más grande y la precisión de las operaciones de configuración es mayor.
El tercer método es el más cómodo, ya que solo necesitas hacer clic en la pantalla. Estos modelos tienen la mayor cantidad de posibilidades para regular el proceso de cocción, pero son costosos.
Motor
Con esta característica, todo es simple: cuanto mayor sea la potencia, más rápido y más frutas serán secadas por el electrodoméstico. La opción de deshidratador más conveniente sería un dispositivo con una potencia de 350-600 vatios. La capacidad y productividad de tales dispositivos es suficiente para preparar una cantidad decente de fruta. Se necesita una potencia superior a 600 W para volúmenes de piezas de trabajo muy grandes y uso frecuente. Los deshidratadores con una potencia de 125-250 W son adecuados para porciones muy pequeñas y uso poco frecuente.
Espaciosidad
La opción clásica es la presencia de cuatro o cinco niveles para palets. Esto es suficiente para satisfacer las necesidades de la mayoría de los consumidores. Si te gusta hacer frutos secos pero no te pones metas a escala industrial, esta es la mejor opción. Sin embargo, si usted es un residente de verano, una anfitriona cariñosa que cosecha frutas, verduras y champiñones en grandes volúmenes, entonces debe elegir dispositivos con seis a nueve niveles. Dichos modelos le permiten secar diferentes tipos de productos al mismo tiempo. Es importante no mezclar productos de diferentes tipos. Tiene más sentido que todos asignen su propio nivel. Se pueden colocar aproximadamente de 0,5 a 2 kg en el nivel. productos
Material
Los más comunes son los modelos hechos de plástico resistente al calor. La ventaja de estos dispositivos es su bajo peso, facilidad de lavado y ausencia de calefacción. Pero, desafortunadamente, están sujetos a frecuentes daños mecánicos. Vale la pena decir que con plástico de mala calidad, las piezas pueden comenzar a desmoronarse con el tiempo.
El metal es una base más duradera para un deshidratador. Los modelos hechos de metal son más resistentes a las influencias físicas. Pero también hay desventajas: se calientan y son bastante pesados. Por lo tanto, hay muchos dispositivos de tipo combinado: algunos de los elementos están hechos de metal, otros están hechos de plástico.
caracteristicas de diseño
Es importante tener en cuenta los lugares donde se encuentran el ventilador y el elemento calefactor. Con una forma cúbica del deshidratador, lo más preferible es tener un ventilador en la pared trasera. Esto permitirá una distribución más uniforme del aire y protegerá al ventilador de la entrada de jugo de frutas.
Si el dispositivo es cilíndrico, el ventilador debe estar en la parte superior o inferior. Al mismo tiempo, la posición superior proporciona una mejor protección y la posición inferior proporciona un mejor flujo de aire.
El elemento calefactor se puede ubicar en la parte inferior, superior o lateral. Cada posición tiene sus propias características. Cuando se coloca más abajo, la deshidratación es más rápida, pero diez es vulnerable a los jugos y los trozos de fruta. Cuando se ubica en la parte superior, la confiabilidad del elemento calefactor es mayor, pero la uniformidad del calentamiento es peor. Tendrá que cambiar los palés con frecuencia. La posición lateral es la más cómoda, pero solo se encuentra en modelos de gran tamaño.
Cuidado de su deshidratador
- El deshidratador debe lavarse después de cada secado. Lo mejor es evitar el uso de detergentes. El agua corriente será suficiente.
- Las bandejas se pueden forrar con papel de hornear. Esto evitará que la fruta se pegue a ellos.
- El secado se realiza mejor de acuerdo con el siguiente principio: primero, se establece la temperatura máxima, que disminuye gradualmente hacia el final de la preparación de la fruta.
- No llenes demasiado la sartén. Primero, la fruta corre el riesgo de secarse de manera desigual. En segundo lugar, es posible que el palé no soporte la carga.
- Siéntete libre de leer las instrucciones.
- Lo más importante, no sobrecaliente su deshidratador.