Hervida, de una botella, de un manantial: qué agua es la más útil

Agua del grifo

En Occidente, es muy posible beber agua directamente del grifo, esto no sorprende a nadie. Los expertos dicen que nuestro sistema de suministro de agua también se suministra con agua que es bastante apta para beber: el exceso de cloración se ha abandonado durante mucho tiempo, los controles de calidad y seguridad del agua se llevan a cabo sin parar. Pero, como no podía ser de otra manera, hay matices. El agua entra al sistema realmente segura. Pero cualquier cosa puede salir del grifo, mucho depende de las tuberías de agua.  

“En diferentes áreas de la misma ciudad, el agua difiere en composición química, sabor, dureza y otros parámetros. Esto se debe a que el agua a través de las tuberías no proviene de una fuente de suministro de agua, sino de varias: pozos, embalses, ríos. Además, la calidad del agua depende del desgaste de las redes de suministro de agua, los materiales que se utilizan para colocar el sistema de suministro de agua. La calidad del agua está determinada principalmente por su seguridad, y la seguridad está determinada por el contenido de sustancias químicas y microorganismos en el agua. Es solo que, en primer lugar, evaluamos el agua mediante indicadores organolépticos (color, turbidez, olor, sabor), pero los parámetros invisibles permanecen detrás de escena. "   

Hervir puede salvar virus y bacterias en el agua. Y de todo lo demás, apenas.

“El régimen de bebida correcto es importante para mantener los niveles de energía, el buen funcionamiento de todos los sistemas corporales, la belleza y la juventud de la piel. Un adulto necesita beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día. Por supuesto, es importante beber agua limpia y de alta calidad.

El agua hervida es el caso cuando puede decir con confianza que no hay ningún beneficio de dicha agua. El agua hervida está muerta. Hay pocos minerales útiles en él, pero en exceso hay depósitos de cal, cloro y sales, así como metales que afectan negativamente la salud. Pero el agua caliente con una temperatura de unos 60 grados es muy útil. Dos vasos de esa agua por la mañana con el estómago vacío inician los procesos de digestión, limpian los intestinos y despiertan el cuerpo. Al beber esta agua con regularidad, puede mejorar notablemente el trabajo del tracto digestivo. " 

Agua de manantial

El agua de pozos profundos es la más limpia. Sufre una filtración natural, pasando por diferentes capas de suelo.

“El agua de fuentes profundas está mejor protegida de las influencias externas: diversas contaminaciones. Por tanto, son más seguros que los superficiales. Hay otras ventajas: el agua está químicamente equilibrada; conserva todas sus propiedades naturales; enriquecido con oxígeno; no se somete a cloración ni a otras intervenciones químicas, puede ser tanto fresca como mineralizada ”, considera Nikolái Dubinín.

Suena bien. Pero incluso aquí puede haber algunas sutilezas. El agua de pozo puede ser demasiado dura, rica en hierro o flúor, y esto tampoco es útil. Por tanto, debe comprobarse periódicamente en el laboratorio. En cuanto a los manantiales, generalmente se trata de una lotería. Después de todo, la composición del agua de manantial puede cambiar todos los días.

“Desafortunadamente, la situación ecológica actual afecta negativamente los beneficios del agua de manantial. Si las fuentes naturales anteriores siempre se atribuyeron a los elixires de la salud, ahora todo ha cambiado ”, dice Anastasia Shagarova.

De hecho, es poco probable que el agua sea apta para beber si la fuente se encuentra cerca de una gran ciudad. Los desechos y efluentes de aguas residuales, las emisiones industriales negativas, los desechos humanos, las toxinas de los desechos domésticos inevitablemente entrarán en él.

“Incluso el agua de fuentes alejadas de las megaciudades debe tratarse con precaución. En algunos casos, el suelo no es un filtro natural, sino una fuente de toxinas, como metales pesados ​​o arsénico. La calidad del agua de manantial debe comprobarse en un laboratorio. Sólo entonces se puede beber ”, explica el médico.

Botella de agua

“No es una mala elección si confía en el fabricante. Algunas empresas sin escrúpulos están embotellando agua corriente de las fuentes, agua del manantial de la ciudad más cercana e incluso agua del grifo ”, dice. Anastasia Shagarova.

Hay preguntas sobre el contenedor. El plástico todavía no es el envase más ecológico. Y no se trata solo de la contaminación ambiental, hay tanto plástico alrededor que incluso se encuentra en nuestra sangre.

Como explica Anastasia Shagarova, los investigadores identifican varios elementos peligrosos del plástico:

• flúor, cuyo exceso provoca envejecimiento prematuro y reduce la inmunidad;

• bisfenol A, que no está prohibido en el territorio de la Federación de Rusia, a diferencia de muchos estados. El químico puede provocar el desarrollo de cáncer, diabetes, obesidad, afecta negativamente al sistema inmunológico y nervioso;

• ftalatos que inhiben la función sexual masculina.

Por supuesto, se produce un resultado completamente deplorable con una acumulación significativa de sustancias nocivas en el cuerpo. Pero, de una forma u otra, no son buenos para el cuerpo.

 Agua filtrada

Alguien dice que ese agua está muerta, desprovista de nutrientes, pero se olvida de algunas cosas importantes. Al principio, el agua más útil es limpia, sin impurezas. En segundo lugar, solo un filtro osmótico puede limpiar completamente el agua de todos los microelementos y sales. Es bastante caro pero muy eficaz. Además, la mayoría de ellos están equipados con cartuchos que enriquecen el agua purificada con sales de potasio y magnesio; casi siempre no hay suficientes en el cuerpo. En tercer lugar, el contenido de oligoelementos en el agua del grifo es tan pequeño que su ausencia no afectará la salud de ninguna manera.

“La filtración es una de las formas más óptimas de obtener agua potable limpia. Tú mismo eliges el tipo de filtración, controlas el estado del filtro y lo cambias. Al mismo tiempo, el agua no pierde sus propiedades, no alcaliniza y no acumula sustancias negativas ”, cree Anastasia Shagarova.