El desayuno es lo que nos inspira todo el día. Adeline Waugh, autora del blog Vibrant & Pure, presentó una versión interesante de desayunos brillantes y creativos: tostadas de pan de cereales con queso crema multicolor.
En sus platos, Adeline usa queso con leche de almendras, pero para preparar un arcoíris para untar, puedes usar cualquier queso blando o incluso yogur espeso. Luego fantasea con tintes naturales:
- el jugo de remolacha hará que la masa de cuajada sea rosada,
- la cúrcuma se volverá naranja,
- la clorofila le dará color verde,
- polvo de espirulina - azul,
- y la tinta en polvo es violeta.
Cuando la pasta esté lista, comienza a esparcirla sobre la tostada. Puedes hacer escalas o dibujar ondas. Como decoración, puede utilizar trozos de verduras y frutas, hierbas, sus especias favoritas o incluso oro comestible.
“Cuando cocinas lo principal es dejar de lado todas las dudas y disfrutar del proceso. Cuando me esfuerzo demasiado, nunca lo hago bien ”, aconseja Adeline.
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