Era una agradable tarde de verano en la que, por fin, no tuvimos que pensar en estudiar y nos limitamos a caminar por las estrechas calles empedradas de la parte central de la ciudad de Lvov en compañía de punks sijs. Sykhiv, esta es una de las áreas para dormir de Lviv, y los punks (mis amigos) pertenecían a esa categoría de jóvenes informales, que pueden llamarse más bien "majors", que no desdeñan leer varios libros filosóficos. Uno de mis amigos sugirió asistir a una de las conferencias filosóficas que comenzaban cerca. Al no encontrar una alternativa más interesante, solo miramos este evento por curiosidad. Por supuesto, era una conferencia sobre filosofía oriental, pero el tema del vegetarianismo en ese momento se convirtió en el más importante para mí y cambió toda mi vida de dieciocho años, que acababa de comenzar a crecer con musgo. Escuché sobre una película que muestra el proceso de matar vacas en un matadero. Una chica me lo contó en detalle, y de cómo se aturde a los animales con corriente eléctrica, y de cómo las vacas lloran antes de morir, y de cómo se les corta la garganta, drenando la sangre aún conscientes, y de cómo filman la piel sin esperar que el animal deje de mostrar signos de conciencia. Pareciera que un adolescente que escuchaba música pesada, vestía chaquetas de cuero, era muy agresivo, lo que le pudo afectar tanto de esta historia, dado que la absorción de la carne era un proceso cotidiano y necesario para un organismo en crecimiento. Pero algo tembló en mí, y aun sin ver la película, sino solo visualizándola en mi cabeza, me di cuenta que no estaba bien vivir así y en ese mismo momento decidí hacerme vegetariana. Extrañamente, estas mismas palabras no afectaron en nada a mis amigos, y aunque no encontraron cómo objetarme, tampoco se pusieron de mi lado. Esa misma noche, cuando llegué a casa y me senté a la mesa, me di cuenta de que no tendría nada para comer. Al principio traté de sacar un trozo de carne de la sopa, pero inmediatamente me di cuenta de que comer lo que quedaba era una idea estúpida. Sin levantarme de la mesa, declaré que a partir de este día soy vegetariano. Que ahora todo lo que contenga carne, pescado y huevos es completamente inadecuado para mí para comer. El hecho de que esta es solo la primera etapa de la "perversión de la comida" lo aprendí un poco más tarde. Y que yo soy lacto-vegetariano, y hay seguidores aún más estrictos de esta cultura que (da miedo pensarlo) ni siquiera consumen lácteos. Mi papá casi no mostró emoción. Ya había comenzado a acostumbrarse al hecho de que su hijo se apresura a los extremos. Música heavy, piercings, señoritas de dudosa apariencia informal (bueno, al menos no chicos). En este contexto, el vegetarianismo parecía solo un pasatiempo inocente que, muy probablemente, pasará en muy poco tiempo. Pero mi hermana lo tomó extremadamente con hostilidad. No solo el espacio sonoro en casa lo ocupan las melodías de Cannibal Corpse, sino que ahora también en la cocina cortarán algunos de los placeres habituales. Pasaron unos días y mi padre comenzó una conversación seria sobre el hecho de que ahora necesito cocinar por separado para mí o todos deberían cambiar a mi forma de comer. Al final, decidió no concentrarse demasiado en lo que había sucedido y llegó a un compromiso. Todos los alimentos hervidos comenzaron a prepararse sin carne, sin embargo, si se deseaba, siempre era posible hacer un sándwich con salchicha. Mi hermana, en cambio, me hizo berrinches varias veces por el hecho de que ni siquiera podía comer en su casa, y esto agravó la ya conflictiva situación con ella. Como resultado del conflicto, todavía no mantenemos una relación, a pesar de que luego ella se convirtió en una vegetariana aún más ardiente que yo. Además, mi padre también se hizo vegetariano dos años después. Siempre bromeaba frente a sus conocidos que esa era una medida necesaria en su vida, pero su repentina curación se convirtió en un fuerte argumento a favor del vegetarianismo. Mi padre era de los chicos de la generación de la posguerra, cuando entre los antibióticos sólo había penicilina. La dosis de carga de esta sustancia tuvo un fuerte efecto en sus riñones, y desde la infancia recuerdo cómo iba periódicamente al hospital para recibir tratamiento. Y de repente la enfermedad pasó y no ha regresado hasta el día de hoy. Al igual que yo, mi padre después de un tiempo tuvo un fuerte cambio de visión del mundo. El Papa no siguió ninguna filosofía, simplemente no comió carne por razones de solidaridad y argumentó que era bueno para la salud. Sin embargo, un día me dijo que experimentó una sensación de horror al pasar cerca de los pasillos de la carne. Los cadáveres desmembrados de animales en su mente no eran diferentes de las personas muertas. De esto podemos concluir que incluso el simple acto de no comer carne produce (posiblemente) cambios irreversibles en la psique. Entonces, si eres carnívoro, debes saber y entender esto. Sin embargo, el padre se aferró al fantasma de carne durante mucho tiempo. Dado que, después de la muerte de mi madre y los niños esparcidos por el mundo, volvió a ser soltero, el refrigerador comenzó a descongelarse con mucha menos frecuencia. Especialmente el congelador ha perdido su relevancia y se ha convertido en un armario frío, y al mismo tiempo el lugar del último refugio para uno (cómo decirlo, para no ofender)…. Pollo. Como niños normales, cuando después de mucho tiempo vinimos de visita, comenzamos a limpiar. El congelador también entró en juego. Sin pensarlo dos veces, el pollo fue enviado a la papelera. Lo que acaba de enojar a mi padre. Resulta que ahora no solo se ve obligado a arrastrar una existencia miserable y abstenerse de comer carne, sino que en su propio frigorífico le quitan su última esperanza, que tal vez algún día, si realmente hace falta, pero de repente… y así sucesivamente. . No, bueno, tal vez se quedó con este pollo por razones humanitarias. Eventualmente, algún día, la tecnología hará posible descongelar cuerpos y devolverlos a la vida. Sí, y de alguna manera frente a los parientes del pollo (y frente al pollo mismo) no es conveniente. ¡Lo tiraron a la basura! No a enterrar como un ser humano. Un accesorio tan pequeño como el vegetarianismo hizo una revolución muy significativa en mi destino posterior. Mi profesora de instituto de fisiología (Dios la bendiga) me profetizó un año, bueno, unos cuantos años a lo sumo, después de los cuales comenzaría procesos irreversibles incompatibles con la vida. Todo suena como "ja, ja" ahora. Y luego, cuando prácticamente no había Internet, para mí todo parecía una situación sacada de una comedia clásica: "Quizás incluso me concedan el premio... póstumamente". Y el rostro de Nikulin con el mentón tembloroso. Los amigos son amigos, pero de alguna manera toda comunicación ha perdido su significado. Ahora no podía compaginar en mi cabeza la imagen que representaban mis compañeros en comunicación y su alimentación. En consecuencia, las visitas cesaron gradualmente. Como era de esperar, los amigos vegetarianos tomaron su lugar. Pasaron unos años y la sociedad que come carne simplemente dejó de existir para mí. Incluso comencé a trabajar entre vegetarianos. Casado (como sucedió) dos veces. En ambas ocasiones las esposas no comen carne. Dejé de comer carne cuando tenía dieciocho años. En ese momento, yo era miembro del equipo ucraniano de luge juvenil. Mi principal competencia fue la Copa del Mundo Junior. Estudié en el Instituto de Educación Física de Lvov. Tenía un horario individual que me permitía hacer dos entrenamientos al día. Por la mañana solía correr. Corrí 4-5 kilómetros y por la tarde tuve entrenamiento de levantamiento de pesas. Periódicamente había piscina y juegos deportivos. Es difícil decir cómo el vegetarianismo afecta todas las cualidades deportivas, pero por experiencia personal quiero decir que mi resistencia ha aumentado significativamente. Corrí por la mañana y no me sentí cansado, a veces hice catorce aproximaciones a uno u otro ejercicio con un 60-80% de la carga del máximo con una dinámica bastante alta del entrenamiento en sí (levantamiento de pesas). Al mismo tiempo, para no perder el tiempo, alterne los enfoques de los caparazones para diferentes grupos musculares. Y al final, cuando todos los muchachos ya habían dejado la “mecedora”, cada vez que veía la cara nerviosa del entrenador, sacudiendo las llaves, que quería irse a casa, y yo era un obstáculo para él en esto. Al mismo tiempo, mi comida era muy estudiantil. Todo está de alguna manera sobre la marcha, sándwiches, kéfir, maní, manzanas. Por supuesto, la edad a la que se pueden digerir las "uñas oxidadas" también afectó, sin embargo, el vegetarianismo eliminó la carga de los procesos de recuperación relativamente largos del cuerpo después de grandes cargas. Cuando cambié por primera vez a los alimentos vegetales, noté una fuerte pérdida de peso. Unos diez kilogramos. Al mismo tiempo, sentí una fuerte necesidad de proteínas, que fue compensada principalmente con productos lácteos y legumbres silenciosas. Un poco más tarde, comencé a engordar e incluso mejoré. Pero las altas cargas suavizaron esta compensación. La estabilización del peso se produjo después de seis meses. En el mismo período, desapareció el deseo fisiológico por la carne. El cuerpo, por así decirlo, recordaba la fuente de proteína de la carne y me la recordaba durante seis meses en momentos de hambre. Sin embargo, mi actitud mental fue más fuerte y logré superar el período crítico de medio año de deseo por la carne relativamente sin dolor. Con una altura de 188 cm, mi peso se detuvo en torno a los 92 kg y se mantuvo así hasta que dejé de hacer deporte de forma abrupta. Llegó la adultez sin preguntarme nada y me aportó 15 kg de grasa corporal. Luego me casé y la marca de peso llegó a un punto crítico de 116 kg. Hoy mido 192 cm y peso 110 kg. Me gustaría perder una docena de kilogramos, pero esto se lo impide más bien la forma de pensar, la fuerza de voluntad y el sedentarismo. Durante algún tiempo traté de cambiar a una dieta de alimentos crudos.
2022-11-11