Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 305 kcal | 1684 kcal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteínas | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Grasas | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Carbohidratos | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Agua | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Ceniza | 2.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| El Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta criptoxantina | 3 μg | ~ | |||
| Luteína + zeaxantina | 107 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamina B4, colina | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamina K, filoquinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamina PP, NE | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Calcio, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnesio, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sodio, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Azufre, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fósforo, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Manganeso, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Cobre, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selenio, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| zinc, zinc | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 2.19 g | máx 100 г | |||
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.624 g | ~ | |||
| valina | 0.635 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.548 g | ~ | |||
| leucina | 0.875 g | ~ | |||
| lisina | 0.683 g | ~ | |||
| metionina | 0.281 g | ~ | |||
| treonina | 0.453 g | ~ | |||
| triptófano | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.54 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.559 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.89 g | ~ | |||
| glicina | 0.513 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 2.036 g | ~ | |||
| prolina | 0.727 g | ~ | |||
| serina | 0.624 g | ~ | |||
| tirosina | 0.396 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.196 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 235 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 5.3 g | máx 18.7 г | |||
| 4: 0 Aceitoso | 0.013 g | ~ | |||
| Nailon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Cáprico | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Láurico | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 1.647 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 4.98 g | de 11.2 a 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 linoleico | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 0.356 g | de 0.9 a 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-6 | 4.62 g | de 4.7 a 16.8 | 98.3% | 32.2% |
El valor energético es de 305 kcal.
- galleta = 150 g (457.5 kCal)
Galleta de comida rápida, huevo y tocino rico en vitaminas y minerales como: colina - 19,7%, vitamina B5 - 16,2%, vitamina B9 - 13,5%, vitamina B12 - 23%, calcio - 12,6%, fósforo - 19,9% , hierro - 13,8%, selenio - 37,5%
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
- Vitamina B6 como coenzima, participan en el metabolismo de ácidos nucleicos y aminoácidos. La deficiencia de folato conduce a una síntesis deficiente de ácidos nucleicos y proteínas, lo que resulta en la inhibición del crecimiento y la división celular, especialmente en tejidos que proliferan rápidamente: médula ósea, epitelio intestinal, etc. El consumo insuficiente de folato durante el embarazo es una de las causas de la prematuridad. desnutrición, malformaciones congénitas y trastornos del desarrollo del niño. Se ha demostrado una fuerte asociación entre los niveles de folato y homocisteína y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Tags: contenido calórico 305 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, cómo es útil la comida rápida, galleta con huevo y tocino, calorías, nutrientes, propiedades útiles de la comida rápida, galleta con huevo y tocino