Frederick Carlton “Carl” Lewis (n. 1.07.1961/XNUMX/XNUMX) es poco conocido en Rusia tanto como deportista como promotor del veganismo. Y en vano, porque si, por ejemplo, el famoso boxeador y ahora no menos famoso vegetariano Mike Tyson cambió sus hábitos alimenticios ya al final de su carrera (eclipsada por varias convicciones), entonces Carl Lewis, “el mejor atleta del siglo XIX”. siglo” según el COI, ha alcanzado el cénit de su fama –y su mejor forma– un año después de cambiarse a una dieta vegana. En otras palabras, es seguro decir, y el mismo Carl insiste en esto, que el veganismo ayudó a Carl a convertirse en uno de los mejores atletas de todos los tiempos. Nueve veces campeón olímpico (1984-1996), ocho veces campeón del mundo, diez veces poseedor del récord mundial de velocidad y salto de longitud: Kal Lewis, que compitió por los Estados Unidos, es un verdadero héroe nacional en este país, o bien, como dicen, un “ídolo”. Fue reconocido dos veces como el mejor atleta del mundo, es uno de los 25 atletas más poderosos del siglo XIX según una encuesta de la Asociación Internacional de Prensa Deportiva (AIPS), e incluso la Asociación Internacional de Atletismo (IAAF) lo reconoció. lo calificó como “el mejor deportista del siglo XX”. Lewis es uno de los tres únicos atletas olímpicos que ha ganado el oro individual en la misma disciplina (salto de longitud) cuatro veces en toda la historia de los Juegos: ¡en cuatro Juegos Olímpicos consecutivos! Lewis también es uno de los cuatro atletas olímpicos que ha ganado nueve medallas de oro en su vida en los Juegos. La popular revista estadounidense “Sports Illustrated” justamente nombró a Lewis “Olímpico del siglo”. Con un total de 17 medallas de oro olímpicas y mundiales, Carl Lewis es sin duda uno de los mejores atletas del mundo. En el ambiente deportivo se le llama “el mejor deportista de todos los tiempos”, y los aficionados le llaman “King Carl” o “hijo del viento”. Los padres de Carl eran atletas: su padre, Bill, entrenaba a estudiantes de atletismo en la universidad, y su madre, Evelyn, era una corredora bastante exitosa, participaba en competiciones, aunque no ocupó el primer lugar (el máximo fue el sexto). El propio Karl era tan delgado cuando era niño que el médico le aconsejó que lo iniciara en los deportes para que ganara un poco de peso. Los padres siguieron este consejo y Carl se dedicó al fútbol, al fútbol americano, al atletismo y al buceo. Sin embargo, en la infancia no mostró ningún talento deportivo especial, muchos de sus compañeros eran más fuertes y rápidos que él. El “Rey Carl” recordó más tarde que incluso su hermana Carol lo alcanzó mientras corrían por el camino que rodeaba la casa. (Por cierto, más tarde se convirtió en medallista de plata de los Juegos Olímpicos de 1984 y dos veces campeona mundial de bronce, las tres medallas en salto de longitud). Sin embargo, cuando Karl tenía 10 años, su padre lo envió a estudiar con el famoso Jesse Owens, cuatro veces medallista de oro en los Juegos Olímpicos de Berlín en 1936. – las mismísimas “Olimpiadas nazis” de Hitler, que marcaron el comienzo de la tradición del relevo de la antorcha olímpica y formaron la base de la película de culto Olympia de Leni Riefenstahl. Por cierto, Jesse Owens -afroamericano, como Karl- fue el primer medallista y el atleta más destacado de estos Juegos Olímpicos, y posteriormente le preguntaron muchas veces por qué Hitler no le estrechó la mano (y no debería haberlo hecho según el reglamentos). También es curioso que Owens lograra establecer una especie de récord: el 25 de mayo de 1935, ¡estableció hasta seis récords mundiales de atletismo en 45 minutos! Sea como fuere, Owens era un atleta destacado y un buen entrenador, y se tomaba en serio al pequeño Carl. Los éxitos no se hicieron esperar: a los 13 años Karl saltó 5,51 metros, a los 14 – 6,07 metros, a los 15 – 6,93 metros, a los 16 – 7,26 y a los 17 – 7,85 m de Por supuesto, tales éxitos no pasaron desapercibidos y el niño fue aceptado en el equipo nacional de atletismo de Estados Unidos, lo que le permitió participar en los Juegos Panamericanos de San Juan, Puerto Rico (1979). El joven Karl saltó 8,13 metros, ¡un resultado que el mismo Jesse Owens mostró hace 25 años! Quedó claro que Karl era un futuro héroe nacional. (Dado que comenzamos a trazar paralelismos entre las carreras atléticas y vegetarianas de Lewis y Mike Tyson, es interesante recordar que "Iron Mike" también fue reconocido como un futuro campeón a la temprana edad de 13 años). Lewis es único no tanto porque estableció récords mundiales uno tras otro en salto de longitud, cien metros y otras disciplinas. Lo realmente sorprendente es cómo pudo cambiar de una disciplina a otra dentro de la misma competencia. Entonces, al participar en cuatro Juegos Olímpicos, Lewis ganó diez tipos diferentes de programas, ¡ganando 9 medallas de oro (y una de plata)! Los médicos deportivos convencieron repetidamente a Carl de que era imposible combinar el sprint y el salto de longitud. Pero Karl sabía que los consejos de los médicos a veces deben tomarse de manera crítica: cuando tenía 12 años, se lesionó profundamente la rodilla derecha y los médicos dijeron que nunca podría volver a saltar debido a una lesión en el tendón, pero Karl lo hizo. No les creo ni siquiera entonces. Lewis está acostumbrado a ganar sin importar qué y contra viento y marea. Llegó una hora tarde a su primera competencia (en San Juan en 1979) porque le dieron un horario equivocado; esto no impidió que (después de una explicación con los jueces) se desempeñara brillantemente y mostrara un resultado sobresaliente. En otra ocasión, más tarde, Lewis apenas llegó al equipo olímpico de EE. UU. en los Juegos de Atlanta de 1996, y luego tuvo problemas para clasificarse para la final. Para ganar la final, necesitaba los tres saltos establecidos por las reglas, pero su último, tercer salto, rompió el récord mundial, y el "hijo del viento" tomó el primer lugar que le correspondía en estas competencias. ¿Cuál es el secreto del éxito de Carl Lewis, que le permitió pasar de ser un niño asténico al mejor atleta de todos los tiempos? Por supuesto, aquí está la herencia favorable de los padres-atletas y un entrenador maravilloso que tomó al futuro campeón "en circulación" desde la adolescencia. Por supuesto, Karl creció en un ambiente favorable y puramente atlético, se podría decir que desde la infancia "respiró el aire del deporte". Pero esto, por supuesto, no es todo. El propio “King Carl” afirma que la nutrición adecuada, vegana, ha jugado un papel importante en su carrera deportiva verdaderamente sobresaliente. Incluso cuando era niño, a Karl le encantaban las verduras y las prefería a otros alimentos. La madre (recuerde, ella misma era corredora profesional) animó tal aspiración, porque. fue un ferviente partidario de la alimentación saludable. Sin embargo, el padre del "hijo del viento", quien, por cierto, no participaba en competencias, sino que solo entrenaba a estudiantes de atletismo, era un ávido carnívoro y también obligaba a su familia a comer carne regularmente. Por cierto, el padre de Lewis murió de cáncer en 1987. Al darse cuenta de que estaba empezando a aumentar de peso (y esto equivale a la derrota de un atleta), el joven Karl decidió luchar contra él saltándose las comidas, generalmente el desayuno. Por la mañana, por ejemplo, Karl no desayunó, luego comió un almuerzo ligero y por la noche, como él mismo admite, comió hasta saciarse, ¡y se fue a la cama! Más tarde, Carl escribiría en el prefacio de su libro de cocina vegana que era “la peor dieta de todos los tiempos” porque hay que comer de manera uniforme a lo largo del día y, ciertamente, a más tardar 4 horas antes de acostarse. En mayo de 19990, Karl notó que la “dieta” que había elegido estaba minando claramente su salud y estaba decidido a cambiarla, aunque aún no sabía cómo. Sin embargo, aquí tuvo suerte: pocas semanas después de tomar una decisión tan proactiva, Karl conoció a dos personas que cambiaron por completo y para siempre sus ideas sobre la nutrición deportiva adecuada y la nutrición saludable en general. El primero de ellos fue Jay Kordic (n. en 1923) es un conocido atleta estadounidense y un crudívoro de fama mundial que se recuperó de forma independiente de un cáncer de vejiga gracias a una dieta de jugos recién exprimidos. Al enterarse del triste diagnóstico, Kordic rechazó el tratamiento oficial y, en cambio, se encerró en su departamento en Manhattan y se preparó jugo fresco todos los días de 6 am a 6 pm, un total de 13 vasos de jugo de zanahoria y manzana; además de esto, no tomó ningún otro alimento. Le tomó a Jay 2,5 años de una dieta "recién exprimida", pero la enfermedad finalmente fue vencida, de una manera tan única. Durante los siguientes 50 años, Kordic viajó por los Estados Unidos promocionando los “jugos” (juego de palabras, dos significados: argot). "swing" y literalmente "exprimir jugo"). Por cierto, el inventor del primer exprimidor comercialmente exitoso en los Estados Unidos (el legendario y aún vendido Exprimidor de Prensa Hidráulica Norwalk), también estadounidense, Norman Walker, amigo y colega de Jay, vivió hasta los 99 años. De todos modos, Jay conoció a Carl, le mostró su exprimidor y le aconsejó que bebiera al menos 1,5 litros de jugo fresco al día para estar saludable y ganar competencias. Esto fue, por supuesto, una completa sorpresa para Karl, que estaba acostumbrado a la dieta "completa" habitual, que incluía carne. Otra persona que influenció a Carl Lewis fue el Dr. John McDougal, un médico que en aquellos días acababa de publicar un libro sobre “new-vegetarian” –es decir, como se dice ahora, nutrición vegana– y lo publicitaba. McDougal finalmente convenció a Carl de cambiar a una dieta vegetariana estricta, es decir, vegana, e incluso le hizo prometer que lo haría. Dos meses después de esa conversación, ¡profético para el atletismo del siglo XX! – Karl fue a competiciones en Europa (entonces tenía 30 años). Entonces decidió actuar sin demora, para cumplir su promesa. La transición a un nuevo tipo de alimentación fue muy abrupta para él. Como admite el propio Karl, "el sábado todavía comía salchichas y el lunes me cambié al veganismo". No fue difícil para Lewis volverse completamente vegano, pero lograr comer regularmente durante el día sin saltarse comidas fue la parte más difícil. También recuerda que no fue fácil para él dejar la sal, la comida parecía insípida, así que al principio le agregaba jugo de limón a la comida para compensar de alguna manera la falta de sabor. La próxima primavera, ocho meses después de volverse vegano, Carl pasó por una mala racha. Entrenaba durante muchas horas al día, comía vegano, bebía jugo y, sin embargo, se sentía letárgico, débil. Carl empezó a pensar que sería bueno comer carne para “compensar la falta de proteínas”. Al darse cuenta de que esto no podía continuar, recurrió al Dr. McDougal, quien lo “convirtió” en vegano. El médico lo examinó, se familiarizó con su dieta y sugirió una solución simple: ¡coma más! Por lo tanto, la ingesta de calorías debería haber aumentado, evitando la proteína de la carne. ¡Funcionó! Karl aumentó su ingesta diaria de calorías, bebió 1,5-2 litros de jugo todos los días y, después de poco tiempo, se dio cuenta de que se sentía muy bien. ¡La fuerza volvió a él y se olvidó para siempre de la "proteína de carne"! Dos meses más tarde, Karl estaba en la cima de su gloria deportiva, habiendo logrado lo que parecía imposible. En un día trascendental el 25 de agosto de 1991, en el Campeonato Mundial de Atletismo en Tokio, Lewis terminó primero en los 100 metros, ganó la medalla de oro en la carrera más prestigiosa del campeonato y estableció un nuevo récord mundial (9,86 metros en XNUMX segundos). Carl dijo en ese momento: "¡Fue la mejor carrera de mi vida!" Luego, su récord se mantuvo durante otros tres años, y la dieta vegetariana permaneció con Karl de por vida. El primer año de la transición a una dieta vegana fue para Lewis y el período más exitoso de su carrera como atleta. Carl Lewis está convencido de que fue la transición a una dieta vegana lo que contribuyó a su éxito como deportista, y que es la dieta vegana la que puede aumentar el rendimiento de un deportista manteniendo un peso mínimo. Ahora Lewis tiene 51 años, se siente muy bien, está en buena forma y no ha subido de peso. Asegura haber comido más, pero no aumenta de peso debido a que consume únicamente comida vegana: “Sigo con la dieta vegana y mi peso está bajo control. Me gusta la forma en que me veo, y que suene como fanfarronear, pero a todos nos gusta cómo nos vemos. Me gusta comer más y sentirme genial”. La carrera deportiva de Lewis terminó en 1996 (luego se retiró oficialmente de los grandes deportes), pero la vida activa de Karl estaba lejos de terminar. De hecho, incluso quiso postularse para el Senado del Estado de Nueva Jersey (Demócrata) en 2011, pero algunos trámites relacionados con el tiempo requerido de residencia en el estado se interpusieron. Pero Lewis protagonizó cinco largometrajes, y en 2011 se "iluminó" entre otros destacados atletas estadounidenses en un documental inusual "Challenging Impossibility" sobre cómo el famoso líder espiritual indio Sri Chinmoy, a partir de los 54 años, comenzó a levantarse. pesos récord (máx. 960 kg) por el poder de la meditación. Lewis también fundó la Fundación Carl Lewis, una fundación benéfica que ayuda a adolescentes y familias jóvenes a mantenerse activos, adquirir y mantener una buena salud. En el prólogo del libro de recetas veganas de la chef Jeannequin Bennett, Very Vegetarian, Lewis advierte contra la "comida rápida". Recuerda que alimentos como galletas, patatas fritas, dulces, bebidas carbonatadas no son nutritivos y son sumamente dañinos, porque. lleno de productos químicos. También dice que muchos tipos de queso y productos lácteos contienen grasas saturadas y colesterol que obstruyen las arterias. Lewis argumenta que volverse vegano no significa necesariamente tener que comprar alimentos exóticos. Curiosamente, en el libro de Bennett, que cuenta cómo aprender a cocinar platos veganos sencillos a partir de productos asequibles, ¡hay varias recetas del propio Lewis! Lewis escribe en el prefacio de esta curiosa publicación: “Sé que mucha gente piensa que comer como vegetariano significa sacrificarse mucho, negarse a uno mismo. Sin embargo, <…> la dieta vegana es en realidad bastante sibarita en el sentido de que los veganos consumen regularmente lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer”. Afirma que es comiendo vegano que se puede comer más sin engordar, mientras que la obesidad es un verdadero flagelo en países desarrollados como Estados Unidos, Gran Bretaña y Japón. Carl afirma: “Tu cuerpo es tu templo. Aliméntalo bien, entonces te servirá bien y vivirá más tiempo.
2022-11-11