Ajo común (Mycetinis scorodonius)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Género: Mycetinis (Mycetinis)
- Tipo: Mycetinis scorodonius (Hierba espada común)
Sombrero:
sombrero convexo, con un diámetro de uno a tres centímetros. Entonces el sombrero se vuelve plano. La superficie del sombrero es de color amarillo-marrón, ligeramente beige, luego amarillo pálido. El sombrero es miniatura, seco. El grosor del sombrero es un cuarto de fósforo. A lo largo de los bordes del sombrero es más claro, la piel es áspera, densa. En la superficie de la tapa hay pequeñas ranuras a lo largo de los bordes. Un espécimen completamente maduro se caracteriza por alas muy delgadas y una gorra en forma de campana. La tapa se expande con el tiempo y forma una pequeña depresión en la parte central. En tiempo de lluvia, el sombrero absorbe la humedad y adquiere un color rojo carnoso. En clima seco, el color del sombrero se vuelve opaco.
Archivos:
placas onduladas, ubicadas a una distancia entre sí, de diferentes longitudes, convexas. Patas unidas a la base. De color blanquecino o rojizo pálido. Polvo de esporas: blanco.
Pierna:
Pata de color marrón rojizo, en la parte superior tiene un tono más claro. La superficie de la pierna es cartilaginosa, brillante. La pierna es hueca por dentro.
Pulpa:
carne pálida, tiene un olor a ajo pronunciado, que se intensifica cuando se seca.
diferencial:
El ajo común se encuentra en bosques de varios tipos. Crece en lugares secos en el suelo del bosque. Prefiere suelos arenosos y arcillosos. Generalmente se encuentran en grandes grupos. El período de fructificación es de julio a octubre. El ajo debe su nombre al fuerte olor a ajo, que se intensifica en los días nublados y lluviosos. Por lo tanto, es más fácil para un rasgo característico encontrar colonias de este hongo.
Semejanza:
El ajo común tiene cierta semejanza con los champiñones de pradera que crecen en agujas y ramas caídas, pero no tienen olor a ajo. También se puede confundir con un ajo de mayor tamaño, que también huele a ajo, pero crece en tocones de haya y no es tan sabroso.
Comestibilidad:
El ajo ordinario: un hongo comestible, se usa frito, hervido, seco y en escabeche. Se utiliza para hacer especias picantes. El olor característico del hongo desaparece después de la ebullición y aumenta durante el secado.