ryan andrews
Cuando se trata de limpieza o desintoxicación, es posible que estés pensando: “¡La desintoxicación es un truco de magia! ¡Detox es una solución brillante! Me sentiré lleno de energía después de una buena limpieza.” Es muy importante saber la verdad. Resulta que la purificación no solo puede limpiarnos de toxinas, sino que también puede exacerbar sus enfermedades.
¿Qué es la desintoxicación?
La palabra “desintoxicación” es como la palabra “moderación”. Cuando se trata de desintoxicación, no existe una definición universal. La limpieza significa diferentes cosas para diferentes personas. Mi dieta diaria puede parecerte una desintoxicación, mientras que otra persona la verá como una dieta tóxica.
Sin embargo, los programas de desintoxicación tienden a incluir ciertos alimentos, jugos, tés y limpiezas de colon. Otros regímenes de desintoxicación consisten únicamente en abstención de alimentos: ayuno. El objetivo de la desintoxicación es deshacerse de las toxinas. Puede parecer una obviedad, pero ¿qué son las toxinas?
El hígado metaboliza hormonas; ¿Significa esto que las hormonas son tóxicas? El cerebro procesa los pensamientos; ¿Significa eso que los pensamientos son tóxicos? Las frecuencias electromagnéticas provienen de un teléfono móvil; ¿Son tóxicos los teléfonos móviles? Ves este problema.
En el caso de las drogas, la idea se vuelve más fácil de entender y medir. El propósito de los regímenes de desintoxicación posteriores a la medicación es simplemente eliminar las sustancias nocivas del cuerpo. Pero …
Cuando hablamos de una dieta detox, ¿qué es exactamente lo que estamos tratando de eliminar del cuerpo? ¿Por qué? ¿O tal vez incluso medible?
Cuando se trata de alimentos y nutrición, no podemos eliminar todas las toxinas. ¿Por qué? Porque en algún nivel, casi todo lo que consumimos es tóxico. Mientras tanto, pequeñas cantidades de toxinas específicas en realidad pueden ser buenas para nosotros, por lo que probablemente ni siquiera necesitemos eliminarlas.
En otras palabras, la pregunta no es cómo puedo eliminar todas las toxinas del cuerpo. La pregunta más importante es: ¿es dañina esta sustancia potencialmente tóxica? ¿Qué tan destructivo es su impacto? ¿Y que puedo hacer?
Para aclarar, veamos algunos ejemplos.
Ejemplo 1: Alcohol La mayoría de las personas pueden beber con seguridad una copa de vino con una comida. El alcohol es tóxico, pero el cuerpo puede absorberlo en pequeñas cantidades. Sin embargo, si intenta beber quince copas de vino en una hora, terminará en la sala de emergencias con una intoxicación por alcohol.
Ejemplo 2: col china Sé lo que estás pensando: ¡todo el mundo sabe que el alcohol puede ser tóxico! Así que echemos un vistazo a lo que sucede cuando comes lo que la mayoría de la gente considera saludable: repollo chino.
Además de tener un alto contenido de vitamina A y otros nutrientes importantes, el repollo chino contiene glucosinolatos, que se ha demostrado que contribuyen a los problemas de la tiroides.
La mayoría de nosotros podemos comer con seguridad una taza de repollo chino crudo todos los días. Nuestros cuerpos absorberán los glucosinolatos y disfrutaremos de los beneficios de una dieta basada en plantas. Pero si tratamos de comer quince tazas al día, podemos terminar con hipotiroidismo. ¡La col china en estas cantidades también es tóxica!
Ejemplo 3: Galletas ¿Qué tal una comida menos saludable? Digamos galletas. La mayoría de nosotros podemos procesar con seguridad el azúcar que se encuentra en una sola galleta. Pero si comemos quince en unos pocos minutos, nuestros cuerpos se abruman y pueden volverse tóxicos (según lo medido por el azúcar en la sangre y los triglicéridos).
Ejemplo 4: Asar a la parrilla Los métodos de preparación de alimentos también pueden aumentar los efectos tóxicos de los alimentos. Todos hemos oído hablar de los peligros de asar a la parrilla. Pero la mayoría de nosotros podemos absorber los compuestos cancerígenos que se encuentran en un pequeño trozo de carne carbonizada. Solo las personas que consumen regularmente 16 cortes de carne carbonizada deben preocuparse por las toxinas y el cáncer a largo plazo.
Ejemplo 5: Vitamina B Ahora veamos una vitamina específica. La mayoría de nosotros podemos tomar con seguridad una dosis diaria de una vitamina. Pero si tomamos las quince dosis recomendadas, nuestro sistema nervioso y la función hepática se resienten. La vitamina se vuelve tóxica.
Puedes adivinar a dónde voy.
La mayoría de los alimentos son tóxicos de una forma u otra. No podemos evitarlo.
Sin embargo, el cuerpo se purifica a sí mismo. Nuestros principales órganos de desintoxicación son el tracto gastrointestinal, los riñones, la piel, los pulmones, el hígado, el sistema linfático y el sistema respiratorio. Estos sistemas convierten los compuestos tóxicos en otras formas que podemos eliminar yendo al baño, sudando o respirando. Y el cuerpo hace un muy buen trabajo al hacer esto en un entorno saludable y de apoyo.
Entonces, ¿por qué necesita un programa de desintoxicación?
Si el cuerpo es tan bueno para limpiarse a sí mismo, ¿por qué alguien querría desintoxicarse?
A menudo interferimos con la autolimpieza de nuestro cuerpo. Sobrecargamos nuestros cuerpos demasiado todos los días y no siempre los usamos correctamente.
Abusamos de las drogas. No dormimos lo suficiente. Untamos una gruesa capa de químicos en nuestra piel. No hacemos suficiente actividad física. Abusamos del alcohol. Nosotros fumamos. Respiramos smog e ingerimos otros contaminantes ambientales como los metales pesados. Comemos alimentos pobres en nutrientes que el cuerpo no puede reconocer como alimento. Estamos sobrecargados de aditivos.
¿Qué pasaría si tratáramos de cambiar algunos de estos hábitos y dejáramos de tragarlo todo? Mi intuición me dice que podríamos reducir la carga de nuestro cuerpo para que pueda dedicar más energía a la recuperación, la digestión y otros procesos que nos ayuden a sentirnos mejor.
Pero además de esto, hay otra razón por la que las personas recurren a una dieta de desintoxicación: quieren perder peso o vieron a una celebridad que perdió peso y se siente genial, y quieren seguir su ejemplo.
Me disculpo de antemano si la siguiente oración suena como si tus padres la estuvieran diciendo, pero confía en mí en esta.
El hecho de que otras personas hayan aclarado no significa que sea una buena idea. De hecho, puedo decir lo siguiente con certeza: la desintoxicación de la pérdida de grasa es algo malo. Cualquier pérdida de peso asociada con una desintoxicación dietética regresará unas horas después de que finalice la desintoxicación.
Sin embargo, existe una conexión importante entre las grasas y las toxinas, ya que las células grasas hacen más que solo contener grasa. También son un sitio de almacenamiento para ciertas toxinas liposolubles.
Por lo tanto, cuanto más compacto sea, menos espacio tendrá disponible para las toxinas. Esto puede ayudar a explicar por qué muchas personas se sienten mal cuando pasan por un período de rápida quema de grasa. Dado que las sustancias solubles en grasa se pueden almacenar en la grasa, cuando la grasa se descompone, los productos químicos pueden ingresar al torrente sanguíneo y contribuir a la fatiga, el dolor muscular e incluso las náuseas.
¿Recuerdas el experimento realizado en Arizona? Los contaminantes ambientales se salieron de la escala en algunos de los participantes a medida que perdían peso. No se sintieron muy bien durante este proceso. Esto es, por supuesto, alimento para el pensamiento.
Beneficios potenciales de una dieta de desintoxicación
Si las dietas de desintoxicación no son la mejor manera de perder peso, ¿tienen algún beneficio potencial? Sí. Esta es la adición de alimentos nutritivos a la dieta.
Los alimentos y bebidas que normalmente se recomiendan como parte de una dieta de desintoxicación, a menudo ricos en nutrientes, incluyen: Limones Té verde Grasas omega-3 Frutas y verduras coloridas
Obviamente, todo esto ayuda al cuerpo a lidiar con las toxinas entrantes. En particular, el glutatión, un importante desintoxicante del cerebro, se puede encontrar en los espárragos, las espinacas y los aguacates.
Reducción de la carga de alimentos
Además, la mayoría de las dietas depurativas incluyen alimentos y bebidas que rara vez provocan intolerancias o alergias. Por lo tanto, la desintoxicación puede ser una forma de identificar las intolerancias alimentarias.
El único problema es que la dieta de desintoxicación suele ser tan restrictiva que las personas no pueden seguirla durante el tiempo suficiente para identificar a los posibles culpables.
Finalmente, una dieta de tiempo limitado puede darle un descanso del mundo de la comida. Ya sea que desee concentrarse en actividades espirituales o tomar un descanso de las constantes preocupaciones diarias sobre la nutrición, esto puede ayudarlo.
¿Cuáles son las desventajas de la desintoxicación?
Inconveniencia
Cualquier dieta requerirá un poco de esfuerzo para organizarse, y las dietas de desintoxicación no son una excepción.
Las personas con recursos, tiempo y dinero limitados no estarán exprimiendo quince libras de frutas y verduras orgánicas todos los días. Especialmente si se sienten débiles, letárgicos o mareados, algunos de los efectos secundarios más comunes de una limpieza con jugos.
bajo en calorías
Mientras tanto, la mayoría de las dietas son conocidas por ser extremadamente bajas en calorías. De hecho, algunas personas afirman que los jugos son solo una forma de morirse de hambre y sentirse bien al respecto. Muchos se limitan a un contenido calórico tan bajo que ralentizarán los procesos metabólicos de su cuerpo.
desmesura
La limpieza con jugos puede convertirse en una forma de exceso, lo cual es irónico si se considera que muchas personas recurren a la limpieza en busca de moderación después de un período de permisividad.
Sin embargo, no parece moderación transferir quince libras de vegetales al día, obteniendo una espesa sopa verde. ¿Puede el cuerpo procesar quince libras de jugo de vegetales crudos?
En otras palabras, algunos de los efectos secundarios negativos que las personas suelen notar al limpiar pueden ser el resultado de una sobrecarga. Sus cuerpos se ven obligados a trabajar horas extras para lidiar con cócteles dañinos de oxalatos, nitratos, etc.
Nitratos
Esto me lleva a una de mis propias teorías. Muchas personas experimentan dolores de cabeza cuando se limpian con el jugo. Una de las razones, la más obvia, es la falta de cafeína.
Pero incluso las personas que no son adictas a la cafeína pueden sufrir dolores de cabeza. Creo que podría estar relacionado con los nitratos. ¿Por qué?
Bueno, muchos jugos incluyen altas cantidades de apio y remolacha. Ninguno de estos vegetales se come generalmente en cantidades tan grandes; mientras tanto, son ricas en nitratos. Los nitratos promueven la vasodilatación. Los vasos sanguíneos dilatados pueden provocar dolores de cabeza.
Los nitratos no son el único problema. Muchos programas de desintoxicación se basan en jugos recién exprimidos. El jugo es un alimento procesado. Entonces, aunque a menudo condenamos el procesamiento, el jugo es en realidad una forma de procesamiento.
las fluctuaciones en el azúcar en sangre
Además, muchas dietas de limpieza se basan en jugos de frutas, grandes cantidades de los cuales pueden causar fluctuaciones severas en los niveles de azúcar en la sangre, lo que los hace peligrosos para las personas con diabetes y potencialmente riesgosos para muchos otros.
Disfunción gastrointestinal
Los jugos de frutas contienen muy poca fibra. ¿Por qué es esto un problema? Las fibras son como los detergentes. Es como una escoba para el tracto gastrointestinal; esto ralentiza la digestión y la absorción de nutrientes.
Una vez más, hay algo de ironía en prescribir una dieta que reduce la eficacia de la limpieza natural del cuerpo.
Deficiencia de proteínas
Muchas dietas depurativas son conocidas por ser bajas en proteínas. La falta de proteínas puede inhibir la capacidad del cuerpo para eliminar toxinas. Sí. Lo hiciste bien. Pero espera. ¿No niega eso todo el sentido de la limpieza?
Alimentación restrictiva y ayuno.
Las dietas de desintoxicación también pueden contribuir a un patrón de alimentación de vacaciones o hambre. Y esto, a su vez, puede causar enfermedad de la vesícula biliar y provocar cálculos renales como resultado de cambios extremos en la ingesta de grasas.
Quizás lo más importante es que las dietas de limpieza pueden provocar que comas en exceso. Si la idea de una dieta restrictiva te inspira y te da ganas de comer en exceso, que sea una advertencia.
La dieta de desintoxicación comienza mañana, así que hoy comeré un montón de alimentos tóxicos. Esta es la mentalidad clásica. Pero siempre hace más mal que bien.
El jugo como limpieza solo puede alimentar la obsesión por la comida y distraer la atención de hacer las paces con la comida real y las comidas reales.
Y cuando se trata de la limpieza de colon (el siguiente paso), hay algunas historias de terror asociadas con ella, así que si esta idea se te ha pasado por la cabeza, ten cuidado. Nuestra limpieza de XNUMX días completa con un viaje no programado a la sala de emergencias
A pesar de las muchas desventajas de la limpieza que acabo de mencionar, en nombre del descubrimiento científico y la autoexploración, mi esposa y yo decidimos tratar de limpiar. Debo admitir que todo empezó mal cuando mi esposa me preguntó sobre el presupuesto del evento.
Algo avergonzado, le informé que tres días de limpieza con jugos costarían $180… cada uno. Aplaudir.
Gastar esa cantidad de dinero para no comer durante tres días es una sensación única. Tal vez debería haber tomado el dinero y enviado por correo a la caridad. Eh… O tal vez el costo sea parte del efecto placebo. La idea de gastar tanto dinero en tres días de jugo de tepapia me hizo sentir que algo malo iba a pasar.
Día 1
El primer jugo contenía pepino, apio, col rizada, espinacas, acelgas, cilantro, perejil y brotes de girasol. Tenía algo de proteína y muy poca azúcar. No fue un shock para mí. Soy fan de las verduras de hoja verde. Mi esposa, en cambio, no podía ocultar sus dudas; sus muecas después de cada sorbo eran impresionantes.
Ese primer día, comencé a sentir dolor de cabeza. Independientemente de la causa, mi dolor de cabeza finalmente desapareció, y mientras me acostaba en la cama al final del primer día, todo lo que podía pensar era en lo hambrienta que estaba. A las 3 am, a las 4 am ya las 5 am me desperté con hambre. Mi esposa tuvo la misma experiencia.
Día 2
Decidí hacer un entrenamiento ligero. Pronto comencé a oler a amoníaco. Buen viejo desglose de proteínas. Al comienzo del día, comencé a sentir dolor en la parte inferior derecha del abdomen. Y esto continuó durante el resto de la limpieza (y durante dos semanas después de eso). Hacia la tarde, mi esposa y yo sentimos mucho frío.
Día 3
Mi esposa y yo nos despertamos cansados después de dos noches de mal sueño. Estábamos gruñones, hambrientos y con frío.
La tercera noche salimos de la limpieza con hamburguesas dobles con queso. No estoy bromeando. Comimos sopa ligera, ensalada, arroz y frijoles.
Después de la limpieza
Mi esposa y yo hemos decidido que nunca más nos limpiaremos con jugo. Si queremos hacer una pausa en la comida, nos limitaremos al agua y al té.
Llámame loco, pero no me gusta la idea de gastar $60 en jugo todos los días. Y los altos costos financieros no son la única dificultad que encontramos durante la limpieza. Ya he mencionado el misterioso dolor en el abdomen, por eso tuve que ver a un médico.
En cuanto a mi esposa, estuvo muy hambrienta durante unos cinco días después de la limpieza, e incluso se desmayó… y fue al médico. ¡En serio! ¡Visitamos la sala de emergencias dos veces después de una limpieza de tres días! Ahora, cada vez que sucede algo malo en nuestra casa, bromeamos: "Es por la limpieza".
Según lo que sé sobre nutrición y el cuerpo humano, no recomiendo la desintoxicación. La desintoxicación no es el camino hacia un estilo de vida saludable. En cambio, la mayoría de la gente quiere volver a su estilo de vida tóxico "normal" después de la desintoxicación.
Ya sabemos que las principales toxinas dietéticas en América del Norte incluyen calorías adicionales, azúcares procesados, grasas y sal. Simplemente eliminar estas toxinas de la dieta podría mejorar nuestra salud y bienestar.
Podemos comer alimentos de mejor calidad, lo más frescos posible, prestando atención a las señales del cuerpo y no comer en exceso. No necesitamos una limpieza de jugos mágicos.