Crutones con mantequilla
Para una receta necesitarás:
– pan de trigo (rebanadas) – 4 uds.
– champiñones (porcini, boletus) – 5 uds.
– huevo – 2 uds.
– leche – 1 vaso
– cebollas – 1 ud.
– mantequilla – 3 cucharadas.
– harina – 2 cdas.
– crema agria – 2 cdas. , pan rallado – 1 cucharada, pimienta negra (molida), sal – al gusto, lechuga (hojas) – 8 uds.
Preparación:
Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevo y freír en un poco de mantequilla. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en el aceite restante. Ponga la cebolla picada, la harina, fría ligeramente, luego agregue la crema agria, la sal, la pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Coloque los picatostes en una bandeja para hornear engrasada, coloque la masa de champiñones encima de cada rebanada, espolvoree con pan rallado. Cocine en el horno durante 8-10 minutos.