Hay datos limitados sobre el crecimiento y desarrollo de adolescentes vegetarianos, pero el estudio del tema sugirió que prácticamente no hay diferencias entre vegetarianos y no vegetarianos. En Occidente, las niñas vegetarianas tienden a llegar a su edad menstrual un poco más tarde que las no vegetarianas. Sin embargo, no todos los estudios también apoyan esta afirmación. Sin embargo, si el inicio de la menstruación ocurre con un ligero retraso, esto también tiene ciertas ventajas, como la reducción del riesgo de cáncer de mama y obesidad.
Una dieta vegetariana tiene ciertas ventajas en cuanto a la presencia de alimentos más valiosos y nutritivos en los alimentos que se toman. Por ejemplo, se ha observado que los adolescentes vegetarianos consumen más fibra dietética, hierro, folato, vitamina A y vitamina C que sus pares no vegetarianos. Los adolescentes vegetarianos también consumen más frutas y verduras y menos dulces, comida rápida y bocadillos salados. Las sustancias valiosas más importantes para los vegetarianos son el calcio, la vitamina D, el hierro y la vitamina B12.
La dieta vegetariana es un poco más popular entre los adolescentes con algún tipo de indigestión; por lo tanto, los dietistas deben estar más atentos a los clientes más jóvenes que intentan limitar sus opciones de alimentos y muestran síntomas de trastornos alimentarios. Pero al mismo tiempo, investigaciones recientes muestran que lo contrario no es cierto, y que la adopción de una dieta vegetariana como principal tipo de alimentación no conduce a ningún trastorno digestivomás bien, se puede elegir una dieta vegetariana para camuflar la presente indigestión.
Con supervisión y asesoramiento en el área de la planificación de la dieta, una dieta vegetariana es la opción correcta y saludable para los adolescentes.