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Ensalada de pepino: frescura y beneficios. Video de cocina
El pepino es una de las verduras más populares y extendidas en todo el planeta, que no solo tiene un excelente sabor, sino también un rico contenido interno. El pepino se encuentra en muchas ensaladas que se pueden preparar durante todo el año.
Ensalada de pepino: ¿cómo cocinar?
Para prepararlo, necesitará: - 2 huevos duros; - 2 pepinos medianos; - 50 g de queso duro; - mayonesa, sal al gusto, pimienta negra y hierbas.
Los pepinos y los huevos deben cortarse en tiras, sal y condimentarse con mayonesa mezclada con hierbas. Espolvorea la ensalada preparada encima con queso rallado.
Si desea que una ensalada de pepinos frescos sea más picante, puede agregar una punta de ajo pasada por una prensa al aderezo.
Pepinos con palitos de cangrejo
Teniendo en cuenta las recetas navideñas de ensaladas de pepino, puede detenerse en una ensalada con palitos de cangrejo. Requiere: - 1 lata de maíz enlatado; - 1 paquete de palitos de cangrejo; - 3 huevos; - 2 pepinos frescos; - 1 manojo de eneldo; - sal al gusto.
Cortar los pepinos y los huevos en tiras, los palitos de cangrejo en aros. Vierta todo en un bol, agregue el maíz allí, espolvoree la ensalada con hierbas y sazone con mayonesa. En ausencia de pepinos frescos en esta receta, también se pueden usar pepinos enlatados, pero en este caso se debe agregar menos sal.
Ensalada de pepino al estilo coreano
Se necesita algo de tiempo para hacer esta ensalada con pepinos, pero sin duda atraerá a aquellos que prefieren las recetas de ensaladas con pimientos picantes. De los ingredientes que necesita encontrar:
- 300 g de ternera; - 4 pepinos; - 3 zanahorias; - 2 cebollas; - 1 cabeza de ajo; - 30 g de aceite vegetal; - 1/2 cucharadita de vinagre; - 5 g de pimiento picante; - sal al gusto. en una pieza y cocine a fuego lento con un poco de agua hasta que estén tiernas. Cortar las zanahorias en tiras, las cebollas en mitades y freír en aceite vegetal. Los pepinos deben cortarse en aros y freírse ligeramente, luego mezclar todos los ingredientes, sazonar con una mezcla de vinagre, aceite vegetal caliente, ajo picado, pimienta y sal. La lechuga se debe infundir en el refrigerador durante al menos 12 horas.
La receta clásica de ensalada de pepino es simple para los elementales: solo corta los pepinos en rodajas y mézclalos con eneldo y cebolla, condimentando con crema agria con pimienta negra y sal. Difícilmente sorprenderá a los invitados con una ensalada de este tipo, pero sobre su base puede crear un aperitivo picante.
Para hacer esto, basta con cambiar la forma de cortar el pepino en rodajas finas, que se obtienen mejor con un cortador de verduras especial, y tomar el aderezo no de crema agria, sino de aceite de oliva, vinagre y jugo de limón, todo en proporciones iguales. Los pétalos de pepino se colocan en un plato, se espolvorean con pimienta y sal y luego se espolvorean con aderezo.