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Los errores culinarios nos impiden disfrutar del sabor de la comida o excluyen de la comida todas las propiedades útiles. ¿De qué es hora de que todos se deshagan, a pesar de los hábitos establecidos?
Jugos sin pulpa
Los jugos y batidos contienen fibra que es útil para nuestra digestión. La fibra también ralentiza el crecimiento del azúcar en la sangre y acromedia el apetito de forma permanente.
Salsas en ensaladas
Para perder peso, muchos se están privando de alimentos principalmente grasos. En realidad, las grasas en combinación con las verduras dan un efecto sorprendente al cuerpo: el licopeno en los tomates, la luteína en las verduras, el betacaroteno en las zanahorias, la lechuga, las cebollas verdes, el pimiento se disuelve en presencia de grasa. Así que siéntase libre de usar salsas grasosas y aderezos para ensaladas.
Antes, los padres trataban de no introducir en las comidas de los niños ningún potenciador del sabor que estropeara su percepción de la comida real. Pero los aditivos, los aromas, desarrollan brotes de bebé. Por supuesto, condimentos picantes como mostaza, pimiento rojo, rábano picante, una lástima para los niños pequeños digestivos. Pero los pimientos, el eneldo, el perejil, la albahaca, el romero, el sésamo, la canela y el ajo se pueden agregar a los alimentos a los 2 años.
Cortar carne
Consejos de chefs profesionales: cualquier carne debe cortarse en sentido transversal. De lo contrario, en lugar de un bistec suave y bien hecho, será difícil digerir el lenguado.
Comida caliente sin frigorífico
Se cree que la comida caliente no se puede poner en el refrigerador para enfriarla. Sin embargo, dejar alimentos no consumidos al calor es mucho más peligroso para nuestra salud. A temperatura ambiente, rápidamente comienza a reproducir bacterias. Decante en un recipiente frío y guárdelo de forma segura en el refrigerador.
Ajo picado grueso
Cuanto más fino sea el ajo picado, más sabor y aroma le dará al plato. Es mejor omitir los dientes de ajo a través de una prensa. Antes de que pueda agregar ajo picado al plato, debe respirar. Cuando se expone al aire, se potencian las propiedades beneficiosas del ajo.
Verduras y frutas sin cáscara
Hay muchos nutrientes en la cáscara de las verduras y frutas, y cortarlos hace que los productos sean prácticamente inútiles. La corteza de mejor relleno. Otra fuente de vitaminas y milagros son las semillas de verduras y frutas. Si las semillas se pueden masticar y comer, es mejor hacerlo y no tirarlas a la basura.
Dorar la carne con una capa antiadherente
A pesar de las ventajas de las sartenes antiadherentes, no es difícil sobrecalentarlas y no dañar el revestimiento. Y para freír carnes y pescados, necesitamos una temperatura alta. Así que para hacerlos mucho más aptos son de sartén o de hierro fundido.
Agregar sal al principio de la cocción
La sal ralentiza el proceso de cocción. Además, disuelto en agua o jugos es absorbido por los productos, y hay que salarlos cada vez más. Salado justo antes de servir, la comida tendrá un sabor más intenso.