Campañol cilíndrico (Cyclocybe cylindracea)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Género: Cyclocybe
- Tipo: Cyclocybe cylindracea (campañol polar)
El sombrero mide de 6 a 15 centímetros. A una edad temprana, la forma del hemisferio, con la edad, se vuelve convexa a plana, en el centro hay un tubérculo apenas perceptible. De color blanco u ocre, avellana, luego se vuelve marrón, a veces con un tinte rojizo. La piel superior es seca y suave, ligeramente sedosa, cubierta con una fina red de grietas con la edad. Quedan restos visibles de un velo en el borde del gorro.
Las placas son muy delgadas y anchas, de crecimiento estrecho. El color es claro al principio, luego marrón y marrón tabaco, los bordes son más claros.
Las esporas son elípticas y porosas. El polvo de esporas tiene un color marrón arcilla.
La pata tiene forma de cilindro, crece de 8 a 15 cm de largo y hasta 3 cm de diámetro. Sedoso al tacto. Desde el sombrero hasta el anillo está cubierto de una densa pubescencia. El anillo está bien desarrollado, de color blanco o marrón, bastante fuerte, ubicado alto.
La pulpa es carnosa, de color blanco o parduzco, sabe a harina, huele a vino oa harina rancia.
Distribución: crece en árboles vivos y muertos, principalmente en álamos y sauces, pero también se encuentra en otros, en saúcos, olmos, abedules y varios árboles frutales. Frutas en grandes grupos. Crece mucho en los subtrópicos y en el sur de la zona templada del norte, tanto en la llanura como en las montañas. El cuerpo fructífero aparece principalmente en el mismo lugar aproximadamente un mes después de la recolección. La temporada de crecimiento es desde la primavera hasta finales de otoño.
Comestibilidad: el hongo es comestible. Muy consumida en el sur de Europa, muy popular en el sur de Francia, una de las mejores setas de allí. Es muy utilizada en la cocina, se utiliza para hacer salsas para chorizos y carne de puerco, cocinada con papilla de maíz. Apto para conservación y secado. Criado en condiciones artificiales.