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Cazuela dietética de requesón. Receta en video
La cuajada es un producto lácteo de fácil digestión que contiene los aminoácidos esenciales triptófano y metionina. Además, el requesón es una fuente de calcio, el material principal para la construcción de tejido óseo y dientes. El requesón bajo en grasa debe incluirse en la dieta de los niños y las mujeres embarazadas, y quienes cuidan su peso incluyen en el menú platos preparados a partir de un producto bajo en grasas.
Cazuela dietética de requesón: receta
Receta de cazuela de cuajada dietética
Para preparar una deliciosa cazuela dietética necesitarás:
- 600 gramos de requesón granulado sin grasa
- 4 huevos
- 20 gramos de mantequilla
- 10 gramos de aceite vegetal
- 40 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de bizcochos de pan blanco
- eneldo
- azúcar
- sal
Pase el requesón granulado bajo en grasa por una picadora de carne. Esto se hace para que tenga una consistencia homogénea sin grumos. Agregue un poco de sal y azúcar. Separar las yemas de las claras y frotar bien las yemas con mantequilla. Batir las claras por separado hasta formar una espuma esponjosa.
Es conveniente cocinar una cazuela de requesón en un molde de silicona, que no necesita ser engrasado con aceite vegetal y espolvoreado con pan rallado.
Lubrique el molde con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado blanco si no está usando un molde de silicona. Combine el requesón con harina, yemas, puré con mantequilla y claras batidas. Mezclar todo con cuidado y poner en un molde. Hornee en un horno bien precalentado durante 45 minutos.
Espolvoree eneldo finamente picado sobre la cazuela de cuajada antes de servir.
Recetas para hacer cazuelas de cuajada en el microondas y multicocina
Las personas que hacen dieta también pueden preparar guisos de cuajada ligeros y saludables en el microondas y en la olla de cocción lenta.
Para hacer una cazuela de requesón en el microondas, debe tomar:
- 250 gramos de requesón granulado sin grasa
- 2 huevos
- 1 cucharada colmada de almidón
- ½ cucharada de sémola
- 3 cucharadas de azucar
- банан 1
Separar las claras de las yemas y triturar bien las claras y el azúcar. Poco a poco agregue el resto de los ingredientes: requesón, almidón, sémola, yemas. Mezclar todo muy bien. Pelar el plátano, cortarlo en trozos pequeños y colocarlo en la masa de cuajada. Mezclar todo bien de nuevo.
Coloque la mezcla en un horno de microondas y microondas. Se prepara una cazuela de cuajada durante 15 minutos a una potencia de 650 vatios.
Para preparar una tierna cazuela de dieta en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de requesón sin grasa
- 4 huevos
- ¾ tazas de azúcar granulada
- 1 vaso de yogur
- ½ taza de sémola
- 1 cucharadita de vainillina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- sal
- mantequilla o margarina
Si lo desea, puede agregar pasas o frutas confitadas a la cazuela de cuajada. Esto debe hacerse en la etapa de amasar la masa.
Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos. Agrega el azúcar y vuelve a batir. Luego, agregue gradualmente el requesón, la sémola, la vainillina, el polvo de hornear, la sal, vierta el kéfir y mezcle todo bien. Deberías hacer una masa fina.
Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla o margarina y transfiera la masa de cuajada en él. Ponga la multicocina en el modo de horneado. El tiempo de cocción de la cazuela de cuajada es de 45 minutos.