Amigos, ¿amas el jugo fresco tanto como a los entusiastas de la comida sana, las divas glamorosas y la gente del fitness? Por supuesto, las frutas y verduras en forma líquida tienen ventajas innegables. Pero recientemente, la reputación de los jugos recién exprimidos se ha visto envuelta en una fina película de dudas sobre su perfección. Sí, el jugo fresco no era tan simple como lo representan los fitobares, incluso tiene su propia historia ...
Parecería que lo que podría ser más natural que la humedad vivificante, llena de vitaminas, exprimida de toda la variedad de frutas que crecen en diferentes latitudes ... Pero la moda de los jugos frescos ha visitado a la humanidad hace relativamente poco tiempo y no fue causada por preocupación por la salud, sino por los estados de ánimo sociales y el progreso científico y tecnológico.
La primera ola de jugos recién preparados barrió el mundo civilizado, comenzando por Europa, a mediados del siglo pasado, cuando nuevas visiones sobre el lugar de las mujeres se cruzaron con el desarrollo de la industria de la posguerra. Resultó que el lugar de una mujer puede ser no solo en la cocina, sino que, por alguna razón, nadie ha cancelado la necesidad de desayunar, almorzar, cenar y otras "cosas deliciosas" preparadas por las manos de la madre cariñosa. Aquí es donde los industriales, que están introduciendo activamente inventos y mejoras en los dispositivos, se salieron de control, de modo que las manos de la madre solícita solo necesitan presionar el botón. Así sucedió con el dispositivo que le permite extraer jugo de frutas y verduras usando una centrífuga. Unos minutos de terrible estruendo y espantoso temblor de la unidad, y listo, aquí está, una deliciosa bebida, un postre rápido, una deliciosa recompensa para los niños por su buen comportamiento.
No te diremos las formas de mejorar los exprimidores “antediluvianos” a modelos modernos y sofisticados multifuncionales, puedes verlo e imaginarlo por ti mismo.
Continuemos con los jugos. En los años 80, Estados Unidos estaba presa de una psicosis del fitness, esto ni siquiera se llama moda, era una verdadera locura. A él le debemos el hecho de que la frescura de las frutas y verduras se haya convertido en una parte integral de un estilo de vida saludable. El acondicionamiento físico no se trata solo de aeróbicos y equipos de ejercicio, también se trata de hacer dieta. Los jugos frescos se convirtieron en la base de numerosas dietas de uno de los nutricionistas más populares, cuyos libros junto con las tendencias de la libertad visitaron nuestro país en los años 90 y se asentaron firmemente en él. Las latas de tres litros de los mostradores de los supermercados adquirieron rápidamente el estatus de una reliquia del pasado, y el día en "familias decentes" comenzó a comenzar con un vaso de jugo recién exprimido. Entonces, un producto aparentemente ordinario se convirtió en un símbolo de una nueva vida. Tanto en el plano histórico-global, como en un plan profundamente personal (“desde el lunes me pongo a dieta”).
Hoy, cuando se acostumbra cuestionar incluso las cosas obvias, no solo se han descubierto ventajas en los jugos recién exprimidos: alto contenido de "carbohidratos rápidos", o simplemente - azúcar, contenido demasiado alto de vitamina C, e incluso un efecto negativo sobre el cuerpo cuando se usa un cierto jugo junto con ciertos medicamentos ... Pero el renacimiento demasiado activo de la medicina tradicional en la infosfera ofrece exprimir los jugos de tales productos, ¡lo cual es asombroso! ¿Qué puedo decir a todo esto? Que todo se haga con prudencia y moderación, incluidos los jugos. Haz y bebe, ¡no escuches a nadie más que a tu médico personal! No encontrará tantas vitaminas como en el jugo recién exprimido de frutas y tantos minerales como en el jugo de verduras frescas en cualquier otro lugar. Un producto tan fácilmente digerible es una rareza en la dieta moderna de un urbano y no solo de un residente. Puede encontrar fácilmente las reglas para usar diferentes jugos en las enciclopedias, no las descuide: diferentes frutas tienen diferentes efectos en los sistemas del cuerpo y diferentes características para hacer jugo a partir de ellas. Y lo más importante: no olvides que el jugo fresco es una forma sencilla, rápida y agradable de despertar a ti mismo, a tu cuerpo y a tus seres queridos en cualquier época del año. Y no solo por la mañana. También es una forma divertida de recibir un regalo. Entonces, ¿te gusta el jugo fresco?
