El eminente nutricionista estadounidense Herbert Shelton, autor de Perfect Nutrition, afirma: “Naturalmente, nunca se debe dar carne, ni caldo de carne, ni huevos a un niño, especialmente hasta los 7-8 años. A esta edad, no tiene la fuerza para neutralizar las toxinas formadas en estos productos.
El Dr. Valery Alexandrovich Kapralov, director de la Escuela Naturopática de Salud y Obstetricia de Moscú, dijo: “Para que los niños crezcan verdaderamente sanos, fuertes y permanezcan así durante toda su vida, la educación física por sí sola no es suficiente. Es importante que se alimenten adecuadamente y, ante todo, que no consuman proteína animal. Entonces el cuerpo del niño se desarrollará como debe ser por naturaleza, y esa persona evitará muchas enfermedades preparadas para quienes comen carne.
El USDA y la Asociación Dietética Estadounidense apoyan mucho a los padres que dan a sus hijos comida exclusivamente vegana. Los estudios muestran que los niños que no comen productos de origen animal son mucho más saludables que sus compañeros. Tienen un riesgo 10 veces menor de desarrollar enfermedades cardiovasculares. De hecho, ya a la edad de 3 años, los niños que comen de la manera habitual tienen las arterias obstruidas. Además, si un niño come carne, tiene 4 veces más probabilidades de desarrollar cáncer, ¡y las niñas tienen 4 veces más probabilidades de desarrollar cáncer de mama!
La investigación publicada en el Journal of the American Dietetic Association muestra que los niños que no son alimentados con alimentos de origen animal desde el nacimiento tienen un coeficiente intelectual 17 puntos más alto, en promedio, que sus compañeros que comen carne, lácteos y huevos. El mismo estudio relaciona el consumo de lácteos en la infancia con enfermedades como cólicos, infecciones de oído, diabetes insulinodependiente, estreñimiento y hemorragia interna. Frank Oski, catedrático de pediatría de la Universidad Johns Hopkins, dice: “No hay motivo para beber leche de vaca a ninguna edad. Estaba destinado a terneros, no a humanos, por lo que todos deberíamos dejar de beberlo”.
El Dr. Benjamin Spock argumenta que aunque la leche de vaca es el alimento ideal para los terneros, es peligrosa para los niños: “Quiero decirles a los padres que la leche de vaca es peligrosa para muchos niños. Provoca alergias, indigestión y, a veces, contribuye a la diabetes infantil”. La experiencia nutricional en Siberia y San Petersburgo ha demostrado que los niños que cambian a una dieta vegetariana o vegana, en comparación con los niños que siguen una dieta mixta convencional, son casi muy resistentes tanto en la escuela como en los deportes. Resuelven fácilmente los problemas matemáticos más complejos, aprenden temas y secciones difíciles. Tienen un deseo de creatividad: escriben poesía, dibujan, se dedican a la artesanía (tallado en madera, bordado), etc.
Además, los padres de esos niños que cambiaron a una dieta limpia no toman bebidas alcohólicas, por lo que siempre están equilibrados y prestan mucha atención a sus hijos. En tales familias, suele reinar la paz y el amor, lo que afecta positivamente el desarrollo de los niños. La experiencia mundial (India) demuestra que los niños vegetarianos no se quedan atrás de sus compañeros, e incluso los superan en términos de resistencia y resistencia a las enfermedades. La necesidad de comer huevos es solo un mito que está completamente lejos de la realidad con la que se “alimenta” a la mayoría de las personas.