El alfa-tocoferol sintético (tocoferol, alfa-tocoferol sintético, vitamina E, E307) es un antioxidante que protege a las células del daño al retardar la oxidación de lípidos (grasas) y la formación de radicales libres.
El alfa-tocoferol se reconoce tradicionalmente como el mayor antioxidante biológico del cuerpo humano. La medición de la actividad de la vitamina E en unidades internacionales (UI) se basó en un aumento de la fertilidad debido a la prevención de abortos espontáneos en ratas preñadas al tomar alfa-tocoferol. Aumenta naturalmente en aproximadamente un 150% de la norma en el cuerpo de la madre durante el embarazo en las mujeres.
1 UI de vitamina E se define como el equivalente biológico de 0.667 miligramos de RRR-alfa-tocoferol (antes llamado d-alfa-tocoferol o 1 miligramo de acetato de todo-rac-alfa-tocoferilo (denominado comercialmente acetato de dl-alfa-tocoferol, el compuesto molecular d, l-sintético original, apropiadamente llamado 2-ambo-alfa-tocoferol, ya no se fabrica).