Telaraña comestible (Cortinarius esculentus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Cortinariaceae (tela de araña)
- Género: Cortinarius (tela de araña)
- Tipo: Cortinarius esculentus
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tela de araña comestible or bbw (Cortinarius esculentus) es un hongo comestible de la familia Cortinariaceae.
cabeza carnoso, denso, con un borde delgado y doblado. Más tarde se vuelve plana-convexa, incluso deprimida. La superficie del sombrero es lisa, húmeda, acuosa, de color blanquecino grisáceo, de 5 a 8 cm de diámetro. Archivos anchas, frecuentes, adheridas al tallo, de color arcilla. La pierna es uniforme, densa, de color marrón blanquecino, en el medio con restos de un patrón de telaraña, que luego desaparece, de 2-3 cm de largo y 1,5-2 cm de grosor.
Pulpa espeso, denso, blanco, sabor agradable, olor a hongos o poco pronunciado.
polvo de esporas marrón amarillento, esporas de 9–12 × 6–8 µm de tamaño, elipsoidal, verrugoso, marrón amarillento.
Temporada Septiembre octubre.
Areal Distribuido en la parte europea de Nuestro País, en los bosques de Bielorrusia. Se instala en bosques de coníferas.
Tiene un sabor dulce y un agradable olor a hongos.
semejanza. La telaraña comestible se puede confundir con la telaraña comestible diversa, de la que se diferencia en un color más claro y lugares de crecimiento.
Comestibilidad
La telaraña comestible se come frita o salada.