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Según fuentes médicas, actualmente existe una carencia de ácidos poliinsaturados omega-3 en el cuerpo humano, mientras que aumenta la concentración de grasas saturadas. Todo esto conduce al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, incluidas afecciones potencialmente mortales como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Como han descubierto los científicos, estas consecuencias pueden evitarse si consume la cantidad necesaria de ácidos grasos poliinsaturados, uno de los cuales es el ácido eicosapentaenoico (EPA).
Alimentos ricos en ácido eicosapentaenoico:
Características generales de EPA
El ácido eicosapentaenoico pertenece a los ácidos poliinsaturados Omega-3 y es un componente esencial de los alimentos. Su función principal es proteger nuestro organismo de todo tipo de factores ambientales desfavorables (mala ecología, mala alimentación, estrés, etc.).
La mayor parte del ácido eicosapentaenoico se encuentra en productos animales. El pescado graso de mar es especialmente rico en él. La excepción son los representantes marinos cultivados en reservorios artificiales. Después de todo, la alimentación artificial y la falta de elementos naturales esenciales en la dieta de los peces perjudican su valor nutricional.
La necesidad diaria del cuerpo de ácido eicosapentaenoico
Dado que este ácido pertenece a la clase Omega-3, está sujeto a todas las normas y parámetros inherentes a este tipo de ácido. En otras palabras, la ingesta diaria de ácido eicosapentaenoico es de 1 a 2,5 gramos.
La necesidad de ácido eicosapentaenoico aumenta:
- con mayor actividad física;
- disminución de la libido;
- con vegetarianismo;
- violaciones del ciclo menstrual (amenorrea, dismenorrea, etc.);
- aterosclerosis cerebral;
- después de sufrir un infarto de miocardio o predisposición a él (diversas enfermedades cardiovasculares);
- con hipertensión;
- en condiciones de vida ambientalmente desfavorables;
- estrés;
- la propensión del cuerpo al cáncer.
Se reduce la necesidad de ácido eicosapentaenoico:
- con presión arterial baja (hipotensión);
- hemartrosis (hemorragia articular);
- reducción de la coagulación sanguínea.
Digestibilidad del ácido eicosapentaenoico
Debido al hecho de que el EPA pertenece a los ácidos poliinsaturados, el cuerpo lo absorbe fácilmente. Al mismo tiempo, está incrustado en los elementos estructurales de las células, proporcionándoles protección contra la destrucción oncológica.
Propiedades útiles del ácido eicosapentaenoico y su efecto en el organismo.
El ácido eicosapentaenoico es un regulador de la secreción de ácido gástrico. Estimula la producción de bilis. Tiene un efecto antiinflamatorio en todo nuestro cuerpo. Aumenta las propiedades inmunológicas del cuerpo.
Reduce el riesgo de aparición y curso de enfermedades autoinmunes como, por ejemplo, lupus eritematoso sistémico, artritis reumatoide, etc. Además, ayuda con el asma bronquial y la fiebre del heno de diversas etiologías. Reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
Interacción con otros elementos
Como cualquier compuesto, EPA interactúa con muchos compuestos biológicamente activos presentes en nuestro cuerpo. Al mismo tiempo, forma complejos que previenen la aparición de formaciones oncológicas y reducen el nivel de colesterol nocivo, que tiene un efecto negativo en los vasos sanguíneos.
Signos de falta de ácido eicosapentaenoico
- fatiga;
- mareo;
- debilitamiento de la memoria (problemas para recordar);
- letargo;
- debilidad;
- somnolencia aumentada;
- disminucion del apetito;
- neurosis y depresión;
- pérdida de cabello profusa;
- disfunción menstrual;
- disminución de la libido;
- problemas con la potencia;
- baja inmunidad;
- frecuentes enfermedades virales e infecciosas.
Signos de exceso de ácido eicosapentaenoico
- presión arterial baja;
- mala coagulación de la sangre;
- hemorragias en las bolsas articulares.
Factores que afectan el contenido de EPA en el cuerpo:
- 1 Una dieta desequilibrada pobre en mariscos conduce a una disminución en el contenido de ácido eicosapentaenoico en el cuerpo. Con una dieta vegetariana que excluya los mariscos.
- 2 Comer grandes cantidades de alimentos alcalinizantes (té negro, pepinos, frijoles, rábanos, rábanos) disminuye la absorción de EPA por parte del cuerpo.
- 3 Además, una deficiencia de este aminoácido puede ser causada por una violación de su asimilación debido a enfermedades existentes. En este caso, el médico debe prescribir una dieta de reemplazo que tenga un efecto similar en el cuerpo. Sin embargo, tal dieta no puede reponer completamente en lo que se especializa la EPA. Por lo tanto, si no tiene contraindicaciones para comer pescado, no se niegue la oportunidad de ganar salud y longevidad.
El pescado no debe comprarse a los criadores de peces, sino capturarse en el mar. Esto se debe al hecho de que los peces cultivados en condiciones artificiales se ven privados de un nutriente tan importante en su dieta como el marrón y las diatomeas. Como resultado, el nivel de EPA de dicho pescado es significativamente más bajo que el de los capturados en el mar.
Ácido eicosapentaenoico para la belleza y la salud
EPA promueve el alisado de las arrugas, la formación de una piel suave y elástica. Con un contenido suficiente de este ácido en el cuerpo, la condición del cabello mejora, se vuelve más suave, brillante y sedoso. La apariencia de las uñas mejora, ahora puede olvidarse de su fragilidad y color apagado, se vuelven saludables y brillantes.
Además de cambios agradables y cabello, piel y uñas más saludables, le espera otra sorpresa agradable: buen humor. Después de todo, el ácido eicosapentaenoico ayuda a fortalecer el sistema nervioso, lo que ayuda a mantener la calma incluso en las situaciones más difíciles.