La actriz irlandesa Evanna Lynch, famosa en todo el mundo por su papel en Harry Potter, habla sobre qué es para ella el veganismo y cómo ha cambiado su vida para mejor.
Bueno, para empezar, siempre he tenido una fuerte aversión a la violencia y me la he tomado muy en serio. No creo que nadie pueda mejorar mientras haya crueldad en el mundo. Escucho una voz interior, tranquila pero segura, que dice “¡NO!” cada vez que presencio violencia. Ser indiferente a la crueldad animal es ignorar tu voz interior, y no tengo intención de hacerlo. Sabes, veo a los animales como seres mucho más espirituales e incluso, de alguna manera, "conscientes" que las personas. Me parece que la idea del veganismo siempre ha estado en mi naturaleza, pero me tomó mucho tiempo darme cuenta de esto. A la edad de 11 años me hice vegetariano, porque el naduh no soportaba la idea de comer carne de animal o de pescado y esa carne es producto del asesinato. No fue hasta 2013, mientras leía Eating Animals, que me di cuenta de lo éticamente inadecuado que era el estilo de vida vegetariano, y fue entonces cuando comencé mi transición al veganismo. De hecho, me tomó 2 años completos.
Siempre cito de Vegucated (un documental estadounidense sobre el veganismo). “El veganismo no se trata de seguir ciertas reglas o restricciones, no se trata de ser perfecto, se trata de minimizar el sufrimiento y la violencia”. Muchos perciben esto como una posición utópica, ideal e incluso hipócrita. No comparo el veganismo con una "dieta saludable" o "sin gluten", es solo una preferencia alimenticia. Creo que la raíz o base de la nutrición vegana debe ser la compasión. Es un entendimiento diario de que todos somos uno. La falta de compasión y respeto por alguien que es algo diferente a nosotros, por lo que es extraño, incomprensible e inusual a primera vista: esto es lo que nos aleja unos de otros y es la causa del sufrimiento.
Las personas usan el poder de una de dos maneras: manipulándolo, suprimiendo a los "subordinados", elevando así su importancia, o usan los beneficios y las ventajas de vida que abre el poder y ayudan a los más débiles. No sé por qué la gente sigue prefiriendo la primera opción a los animales. ¿Por qué todavía somos incapaces de reconocer nuestro papel como protectores?
¡Ay, muy positivo! Para ser honesto, tenía un poco de miedo anunciar esto oficialmente en mis páginas de Instagram y Twitter. Por un lado, tenía miedo al ridículo, por otro lado, el comentario de los ávidos veganos que no me tomarían en serio. Tampoco quería que me etiquetaran para no crear expectativas de que estaba por sacar un libro con recetas veganas o algo así. Sin embargo, tan pronto como publiqué la información en las redes sociales, de inmediato, para mi sorpresa, ¡recibí una ola de apoyo y amor! Además, varios representantes de negocios éticos también respondieron a mi declaración con propuestas de cooperación.
Solo que ahora mis familiares están aceptando gradualmente mis puntos de vista. Y su apoyo es muy importante para mí, porque sé que no apoyarán a la industria cárnica si se detienen a pensar un poco. Sin embargo, mis amigos no son de esos a los que les gusta que les den libros y artículos inteligentes y les enseñen sobre la vida. Así que necesito ser un ejemplo vivo para ellos de cómo ser un vegano saludable y feliz. Después de leer una montaña de literatura, de haber estudiado una gran cantidad de información, logré demostrarle a mi familia que el veganismo no es solo cosa de hippies empedernidos. Después de pasar una semana conmigo en Los Ángeles, mi madre compró un buen procesador de alimentos cuando regresó a Irlanda y ahora hace pesto vegano y mantequilla de almendras, y me cuenta con orgullo cuántas comidas vegetarianas cocinó en una semana.
Rechazo de ciertos alimentos, especialmente postres. Sweet tiene un efecto muy sutil en mi estado mental. ¡Siempre me han gustado los postres y fui criada por una madre que expresaba su amor a través de pasteles dulces! Cada vez que llegaba a casa después de un largo rodaje, un hermoso pastel de cereza me esperaba en casa. Renunciar a estos alimentos significaba renunciar al amor, lo cual ya era bastante difícil. Ahora es mucho más fácil para mí, porque he estado trabajando en mí mismo, en la adicción psicológica que existe desde la infancia. Por supuesto, todavía encuentro alegría en el chocolate vegano con caramelo que disfruto los fines de semana.
Sí, por supuesto, veo cómo el veganismo está ganando popularidad y los restaurantes están cada vez más atentos y respetuosos con las opciones sin carne. Sin embargo, creo que todavía queda mucho camino por recorrer para ver el veganismo no como una “dieta” sino como una forma de vida. Y, sinceramente, creo que la “carta verde” debería estar presente en todos los restaurantes.
Solo puedo aconsejarte que disfrutes el proceso y los cambios. Los carnívoros dirán que esto es extremo o ascetismo, pero en realidad se trata de vivir y comer plenamente. También diré que es importante encontrar personas de ideas afines que apoyen su estilo de vida y visión del mundo; esto es muy motivador. Como persona que ha sufrido adicciones y trastornos alimentarios, apunto: no percibas el veganismo como una limitación para ti. Un rico mundo de fuentes de alimentos vegetales se abre ante ti, tal vez aún no te das cuenta de lo diverso que es.