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El atún se ha ganado el corazón de los amantes de la comida de todo el mundo. Sus platos son deliciosos, saludables y perfectos para un menú familiar. Hoy los preparamos junto con la empresa ”Maguro - un reconocido experto que lo sabe todo sobre conservas de pescado.
Ternura de pescado
Empecemos por una merienda para todas las ocasiones, un exquisito paté. Coger un tarro de ensalada de atún “Maguro”, verter el aceite en un recipiente aparte y triturar con cuidado el pescado con un tenedor. Agrega 3 yemas de huevo cocidas desmenuzadas, 2 cucharadas de queso crema, una pizca de sal y ralladura de limón. Batir todo hasta obtener una pasta suave y verter solo un par de gotas de aceite de la comida enlatada. Vierta 1 cucharada. l. alcaparras y perejil picado, mezclar bien. Sirva el paté de atún con picatostes de ajo, pan de pita armenio fino o pan de centeno. Y para unas vacaciones en familia, puedes hacer tartaletas, decorándolas con caviar rojo y rodajas de limón.
Brisa mediterránea
El atún es muy amigable con las verduras, porque las ensaladas de ellas son tan deliciosas. Cortar en rodajas finas 3-4 tallos de apio y pimiento rojo dulce, quitando las semillas y los tabiques. Picar los aros de 15 a 20 aceitunas sin pepitas. Abre un tarro de ensalada de atún natural “Maguro”. Ya está convenientemente cortado en trozos pequeños, así que extiéndalo inmediatamente en un plato cubierto con hojas de rúcula. Ponga el resto de los ingredientes encima y mezcle suavemente. Prepara un aderezo de 3 cucharadas. l. aceite de oliva, 1 cdta. zumo de limón y una pizca de sal, verterlo sobre nuestra ensalada. En un día caluroso de verano, no solo se saturará, sino que también se refrescará.
Sándwiches amigables
Los sándwiches son la mejor manera de recibir invitados inesperados. Nuevamente, necesitaremos ensalada de atún Maguro. Triturar con un tenedor 185 g de pescado, mezclar con cebolla picada y proteína hervida. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de balsámico, 5-6 guisantes de pimienta rosa. Frote por separado la yema de huevo hervida, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Corta 3 bollos de centeno a lo largo. Se untan las mitades inferiores con aderezo de huevo, se espolvorea con queso rallado, se pone el relleno de atún y tiras de pepino encurtido, se cubre con las mitades restantes de pan. Precaliente los sándwiches en el horno: un delicioso manjar para los amigos está listo.
Crucero Gourmet
Trate a sus seres queridos con calabacines rellenos al estilo de Liguria. Cortar 4 calabacines, quitar la pulpa y cocinar los "botes" en agua hirviendo durante 5 minutos. En esta ocasión tomaremos el filete de atún “Maguro”. Su sabor único se combina perfectamente con delicadas notas vegetales. Combine 200 g de filete de pescado con pulpa de calabacín, 50 g de parmesano rallado, cebolla picada frita, 30 g de piñones, un diente de ajo. Agrega el huevo, 1 cucharadita de orégano, una pizca de sal y bate todo con una licuadora. Rellenar las mitades de calabacín con el relleno, espolvorear con pan rallado molido y hornear a 200 ° C hasta que se doren. Los gourmets caseros le darán a un plato tan exquisito la puntuación más alta.
Chuletas de la alta sociedad
Croquetas crujientes por fuera y jugosas por dentro decorarán la mesa familiar entre semana y festivos. Una variación muy interesante resultará del filete de atún en aceite de oliva “Maguro”. Rallar un calabacín mediano, exprimir bien el líquido y batir con 3 huevos, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de ralladura de limón. Triturar con un tenedor 185 g de filete de atún, combinar con la masa de calabacín, verter 100 g de copos de avena molida y amasar la masa. Formamos salchichas gruesas con un largo de 10-12 cm, con un cuchillo ancho les damos forma de barras, las enrollamos en harina y las freímos hasta que estén doradas. Sírvelos calientes sobre hojas de lechuga con salsa bechamel.
Motivos italianos
Cuando queda poco antes de la cena, la pasta siempre nos ayuda. Compleméntalo con un filete de atún natural de Maguro, y tendrás un excelente plato para toda la familia. En primer lugar, pondremos a cocer 400 g de pasta-plumas. En este momento, sofreír una cebolla pequeña en cubos en aceite vegetal hasta que esté transparente. Extienda 200 g de filete de atún triturado, 150 g de guisantes y cocine a fuego lento la mezcla durante 5 minutos. Agregue 200 ml de nata, ½ manojo de perejil picado, sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento la salsa por un par de minutos. Queda por combinarlo con la pasta al dente terminada y untar en platos. ¡Una maravillosa cena rápida está lista!
Puesta de sol sobre el mar
Filete de atún natural “Maguro” es ideal para empanadas caseras con relleno. Amasar la masa con 80 g de mantequilla, 230 g de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Apisonarlo en forma redonda con los lados, ponerlo en el refrigerador durante 20 minutos. Hacemos un asado de 2 cebollas y 2 pimientos morrones. Amasar 200 g de filete de atún, verter 2 cucharadas. l. jugo de limón, combinar con asado, esparcir en una base de masa fría. Mezclar 200 ml de nata con 125 g de parmesano rallado y verter esta mezcla en el relleno. Coloca la tarta en el horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Por cierto, sabrá aún mejor cuando esté frío.
Como puedes ver, puedes cocinar una gran variedad de platos a base de atún, uno es mejor que el otro. Lo principal es que es un producto de alta calidad, fresco y saludable. En este sentido, los productos bajo la marca “Maguro” son absolutamente la elección correcta.