De sabor amargo, el limón es uno de los alimentos más alcalinizantes del cuerpo humano. Por lo tanto, es indispensable para equilibrar la microflora acidificada. Los limones se usan, quizás, en todas las cocinas del mundo. “Vivimos en un mundo donde la limonada se hace con tintes y la cera para muebles se hace con limones reales”. –Alfred Newman
- No es ningún secreto que el limón es rico en vitamina C, que combate infecciones, resfriados, gripe.
- ¡Nuestro hígado ama los limones! Son un excelente estimulante del hígado, disuelven el ácido úrico y otros venenos, diluyen la bilis. Un vaso de agua con jugo de limón fresco en ayunas es muy recomendable para la desintoxicación del hígado.
- Los limones aumentan el peristaltismo intestinal, estimulando la eliminación regular de los desechos.
- El ácido cítrico en el jugo ayuda a disolver los cálculos biliares, los cálculos renales y los depósitos de calcio.
- Ayurveda valora el limón por su efecto de estimular el fuego de la digestión.
- El limón mata parásitos intestinales y lombrices.
- La vitamina P del limón fortalece los vasos sanguíneos y previene las hemorragias internas. Esta propiedad del limón es muy útil en el tratamiento de la presión arterial alta.
- Los limones contienen, entre otras cosas, un aceite que retarda o detiene el crecimiento de tumores cancerosos en animales. La fruta también contiene flavanol, que detiene la división de las células cancerosas.