Alimentos para el corazón: 10 alimentos ricos en potasio

Signos de que el cuerpo no está obteniendo suficiente potasio.

Solo un análisis apropiado y un médico pueden finalmente y con total confianza confirmar que tiene una deficiencia de este oligoelemento. Sin embargo, también hay signos indirectos que deben hacer que desconfíe y consulte a un médico. 

• Debilidad muscular, letargo, fatiga crónica, calambres (especialmente de noche), apatía;

• edema persistente: con falta de potasio, el sodio se acumula en el cuerpo, lo que retiene la humedad en el cuerpo;

• caídas en la presión sanguínea;

• estreñimiento;

• mareo. 

La falta de potasio ocurre a menudo en personas que practican deportes activamente, mujeres adictas a los diuréticos y laxantes, así como en aquellas que están a dieta y tienen una dieta desequilibrada. 

Alimentos ricos en potasio

judías blancas - cada 100 g de frijoles cocidos contiene aproximadamente 390 mg de potasio. La dosis es excelente, pero la pregunta es si puede comer suficientes frijoles para satisfacer sus necesidades diarias de micronutrientes. Además, los frijoles son ricos en fibra, tiamina, ácido fólico, hierro, magnesio y manganeso.

Garbanzo - contiene 718 mg de potasio por 100 g de frijoles secos. Una buena razón para hacer a veces ensaladas de falafel o garbanzos. Pero en los frijoles cocidos, la dosis de potasio se reduce significativamente. 

Maní - frutos secos crudos (por cierto, los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres) contienen 705 mg de potasio por 100 g. En frito, la cantidad de un oligoelemento se reduce a 630 mg. Es importante comer cacahuetes sin sal, porque el sodio es el peor enemigo del potasio. 

Papas - Tanto la batata como la batata son excelentes fuentes de potasio. Solo una papa horneada de 300 g le proporcionará un tercio de su requerimiento diario de micronutrientes. Pero es importante recordar que la mayor parte se encuentra en la piel. Por lo tanto, las patatas deben lavarse bien y comerse con la piel. 

Raíz de remolacha - nuestro superalimento doméstico. 100 g contienen 288 mg de potasio, que es el 12% del valor diario. Además, la remolacha es fuente de ácido fólico, manganeso y antioxidantes. Lea AQUÍ para saber cómo comer la remolacha correctamente para aprovecharla al máximo. 

Verdes - perejil, berros, cilantro, tallos de apio, espinacas, acedera - listo para suministrar al cuerpo del 17 al 30% de la cantidad requerida de potasio por cada 100 g. Además, es una valiosa fuente de calcio. Y las calorías de las verduras, ya sabes, son mínimas. 

Plátanos - tal vez no sea la fruta más generosa en potasio, pero muy sabrosa. Un plátano de tamaño mediano tiene aproximadamente 422 mg de potasio. Sin embargo, los preparadores físicos se rebelan contra ella, así como contra la remolacha: estos productos tienen un alto contenido de azúcar. 

Aguacate - Este vegetal único contiene no solo grasas saludables, sino también un abismo de microelementos vitales. Un aguacate mediano proporcionará el 20% de su requerimiento diario de potasio. Además, enriquecerá el organismo con fibra, antioxidantes, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y pantoténico.

Albaricoques secos, albaricoques y melocotones secos - Cuanto menos comprensivos parezcan, mejor. Esto significa que se secaron de forma natural, sin remojarlos en almíbar de azúcar. El albaricoque contiene 1780 mg de potasio por 100 g, melocotón seco - 2040, albaricoques secos - 1700. 

Col rizada - O se ama o se odia, pero no tiene sentido negar sus beneficios. Cada 100 g de algas contienen 970 mg de potasio. Y qué pasará si lo comes todos los días, lee AQUÍ. 

Dónde más

Contiene mucho potasio. champiñones, especialmente los blancos. 100 g de boletus secos contienen casi 4000 mg de un oligoelemento. Rico en potasio nueces, semillas de girasol, salvado de trigo y soja… Y de postre - frutos secos: pera, ciruelas pasas, pasas.