GastroMarketing Málaga, ayudando a la modernización

De nuevo contamos con una nueva edición de uno de los congresos de gastronomía y restauración más interesantes del panorama nacional.

GastroMarketing Málaga se consolida como una auténtica apuesta por impulsar la innovación y la creatividad en el mundo del marketing hotelero.

Los ingredientes a los que ya estamos acostumbrados, estarán bien representados en esta nueva edición del certamen gastronómico, para seguir ayudando a profesionalizar el sector de la hostelería a través de la gestión, y formación en marketing, gestión de recursos y sobre todo propuesta de valor de cada establecimiento.

Estamos ante un congreso pionero en nuestro país que está dirigido principalmente a profesionales de la hostelería y emprendedores que quieran y necesiten mejorar su propuesta de valor dentro del establecimiento.

Las novedades de esta sexta edición de GastroMarketing Victoria, como si se conociera esta edición malagueña, son muchas y variadas, como cualquier recetario gastronómico.

El marketing gastronómico es sinónimo de profesionalización

Gastos de comida, preparación, técnica y magia estarán presentes en el evento, con charlas o presentaciones breves y dejando más espacio para la participación de los asistentes.

El horario es compacto y el programa intensivo de actividades se llevará a cabo de 9:00 am a 15:00 pm de manera continua, dejando al final del mismo espacio el interesante “networking gastronómico”.

Los cuatro grandes bloques temáticos sobre los que gira el congreso siguen presentes, como en ediciones anteriores de GastroMarketing Málaga en las figuras de la tecnología, el marketing gastronómico, la actividad de la cocina profesional y la difusión y comunicación de la mano de la gastropress y los bloggers.

Asistiremos a la clase magistral de las 2 estrellas Michelin Francis Paniego, donde seguro descubrirás parte de su éxito en el proceso creativo de su restaurante en Ezcaray, Echaurren, o la socialización de la alta cocina en la figura de tondeluna, en Logroño.

Veremos la perfecta conexión que debe tener un restaurante entre el comedor y la cocina de la mano de Mauricio Govanini y su esposa Pia Ninci, como ejemplo de matrimonio profesional, en la vida y en los negocios.

Irrumpiremos en el mundo de la restauración como palanca de cambio e innovación en la restauración de la mano de Eduardo Serrano, profesor del Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes del Basque Culinary Center.

Concluiremos con ilusión fungible, más allá de la magia tradicional, de la mano del Mago More, donde sufriremos una inyección de motivación para afrontar retos creativos e innovadores.

La fecha ya está prevista el 27 de marzo en el Auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga, en el número 54 de la Calle Pacífico de la ciudad, aún quedan entradas disponibles, os dejamos aquí un enlace a la web de gastromarketing malagueño para poder solicítelos.